心得體會(huì)是指?jìng)€(gè)人在經(jīng)歷某種事物、活動(dòng)或事件后，通過(guò)思考、總結(jié)和反思，從中獲得的經(jīng)驗(yàn)和感悟。心得體會(huì)可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己，了解自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，從而不斷提升自己。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇一

一、從態(tài)度深刻體會(huì)了中國(guó)茶文化的核心“和”“敬” 、 。未參加中級(jí)茶 藝師培訓(xùn)之前，我對(duì)茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對(duì)客 人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)” ，但隨著學(xué)習(xí)的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專 業(yè)技能與服務(wù)能力，更重要的是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操，傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó) 的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對(duì)茶 的珍視和對(duì)茶人的尊敬。

二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，千年的茶 文化歷史，使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，及至唐代“自從 陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶” ，我國(guó)茶文化體系形成，并使之傳播四海。

茶文化與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相滲透，互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮” 。儒 家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國(guó)茶文化中清 新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實(shí) 際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。

禪，意為“坐禪”“靜慮” 、 。禪宗主張“直指人心，見性成佛” 。通過(guò)品茶、 喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無(wú)為” ，道家思想追求“天人 合一” ，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之” 之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過(guò)程中，追求美感，追求意境，追求哲理。 三、提高了茶藝服務(wù)操作技能。在 16 天的學(xué)習(xí)中，共學(xué)習(xí)了茶的營(yíng)養(yǎng) 成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序 都經(jīng)過(guò)了反復(fù)的觀摩、練習(xí)、考試。

四、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中，我作為一個(gè)教師不僅努力學(xué)習(xí)專業(yè) 知識(shí)，而且用心觀察農(nóng)大茶藝實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，各位老師的授課風(fēng)格，收集了 一些教學(xué)文字與影像資料，對(duì)我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與 學(xué)生的專業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇二

我本著人本主義的思想，對(duì)全專業(yè)部的人力物力進(jìn)行調(diào)配，充分合理的利用現(xiàn)有的各項(xiàng)資源，以求的最大的教學(xué)與學(xué)生管理的效益。在工作中，我不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，作風(fēng)踏實(shí)、為人誠(chéng)實(shí)。在工作中堅(jiān)持以身作則，堅(jiān)持從我做起，帶頭執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，沒(méi)有因私事或生病請(qǐng)過(guò)假，責(zé)任面前勇于承擔(dān)。工作中對(duì)自己的定位更加明確，明確自己的職責(zé)和義務(wù)就是服務(wù)，為學(xué)校和專業(yè)部服務(wù)，為師生服務(wù)。

本學(xué)期承擔(dān)兩個(gè)班的聲樂(lè)課，在期中和期末考試中分別獲第一和第四名

1.帶領(lǐng)專業(yè)部圓滿的完成了本學(xué)期的各項(xiàng)工作。

2.獲得學(xué)生最滿意教師、教學(xué)評(píng)估二等獎(jiǎng)和課堂教學(xué)效果好微獎(jiǎng)勵(lì)。

我知道學(xué)校工作要想做好，僅靠個(gè)人是不夠的，靠有顧全大局、融合群體的豁達(dá)胸懷，多學(xué)他人長(zhǎng)處，擇善而從，才能將精彩的個(gè)體組織起來(lái)，在管理中形成合力。在工作中難免有這樣或那樣的困難，大家群策群力，通力合作，共度難關(guān)。在大家的支持和配合下，學(xué)前教育專業(yè)部工作有條不紊地按照學(xué)期初制定的計(jì)劃全部完成而且取得了很多成績(jī)。成績(jī)都是我專業(yè)部全體教師共同努力和積極配合的結(jié)果，感謝大家對(duì)專業(yè)部工作的支持和關(guān)心，也非常感謝大家對(duì)我本人工作的信任和誠(chéng)懇的幫助。

總結(jié)一學(xué)期的工作，雖取得了一定的成績(jī)，但仍然存在一些問(wèn)題：

1.工作經(jīng)驗(yàn)還需進(jìn)一步積累，管理方式方法有待改進(jìn)，在怎樣充分調(diào)動(dòng)教師的積極性，將全專業(yè)不的力量融合起來(lái)，還需進(jìn)一步努力。

2.深入課堂，深入班級(jí)不夠。平時(shí)與學(xué)生的交流不多，主動(dòng)性不強(qiáng)。

3.專業(yè)部的文化建設(shè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

在今后的工作中，我將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改正不足，本著“從小事做起，做好每一件小事”的認(rèn)真工作態(tài)度，以更飽滿的熱情投身到本質(zhì)工作當(dāng)中，十三年的教育教學(xué)工作給我一個(gè)這樣的啟示：學(xué)無(wú)止境，沒(méi)有最好，只有更好。我愿和同仁們一道，共同探討，攜手并進(jìn)，勇于創(chuàng)新，為學(xué)校的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇三

一、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)：了解茶葉的種類，學(xué)習(xí)區(qū)分浙江龍井與西湖龍井

技能：學(xué)會(huì)泡浙江龍井，正確使用茶具

二、教學(xué)主要內(nèi)容

1、茶葉基本知識(shí)

2、茶藝題材：西湖龍井和浙江龍井的區(qū)別、特征

3、安全事項(xiàng)、茶具的使用

4、泡茶的步驟

三、教學(xué)準(zhǔn)備和課時(shí)安排

1、茶葉和茶具的準(zhǔn)備

2、安全注意事項(xiàng) 玻璃杯易導(dǎo)熱 碰撞易碎

3、衛(wèi)生注意事項(xiàng) 清理茶具及桌子上殘留的茶葉、水跡

四、教學(xué)過(guò)程

一）導(dǎo)入與講解

1、通過(guò)提問(wèn)導(dǎo)入，介紹茶葉的種類及茶藝是什么

師：你們誰(shuí)在家泡過(guò)茶呀？那你們都知道哪些茶葉名字呢？

你們覺(jué)得什么是茶藝呢？

生：略

2、浙江龍井與西湖龍井的區(qū)別、特點(diǎn)（形、色、味）

師：今天我們要來(lái)泡的是龍井茶，龍井茶油西湖龍井和浙江龍井，如果要鑒別兩種龍井的不同，可以從外形、香氣、滋味等方面來(lái)仔細(xì)辨別。

（1）外形：如果仔細(xì)比較浙江龍井和西湖龍井，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，浙江龍井的外形比西湖龍井要瘦小些，浙江龍井的葉片采摘一般都選擇1厘米到厘米長(zhǎng)，而西湖龍井多會(huì)選擇厘米至2厘米長(zhǎng)。如果浙江龍井在厘米再去采摘的話，它的根部要粗，葉片也會(huì)老；而西湖龍井在這個(gè)時(shí)期采摘?jiǎng)t正是葉嫩的時(shí)候。所以，浙江龍井的采摘要早于西湖龍井。湯色，西湖龍井偏黃，浙江龍井有些偏綠。

（2）香氣：兩個(gè)龍井在殺青程度和炒制的手法上有些不同，所以香氣也有些差異。浙江龍井初聞香氣十足，但有些飄浮不定，站不住；而西湖龍井初聞沒(méi)有浙江龍井的香氣高，但是它厚實(shí)，站得住。兩種茶葉泡過(guò)第二泡后，站不住香氣的茶香淡而無(wú)味，站得住 香氣的茶香雖然淡卻仍在。

（3）滋味：西湖龍井的滋味醇厚甘和，鮮爽；而浙江龍井屬醇爽。

香味區(qū)分優(yōu)劣法：淡優(yōu)濃劣

3、烹茶所用水的選擇

4、茶具、杯具的介紹

茶瓶——茶刮：撥茶、清理茶葉渣 扁的一頭向下

茶針：幫助挑選茶葉、選擇葉片完整的泡茶

茶勺：用于大的茶罐取用量較大的茶葉

茶灌：裝茶用 方便灌茶 將多余的茶葉放回茶葉罐

如普洱茶；回收杯子時(shí)使用 代表尊重

茶碟：賞茶、挑茶

茶盂：回收廢棄的碎茶、廢水、廢茶水“垃圾桶”

茶巾：女生專用 提壺時(shí)墊于壺底

茶壺：烹茶主要工具，具體介紹男女提壺的不同方式

二）講解與示范操作泡龍井茶

泡龍井茶七步驟

1、挑茶 撥茶入茶碟 用茶針挑茶

3、投茶 用茶刮將挑好的茶葉刮入杯中 薄薄鋪一層

4、浸泡 倒四分之一開水 讓茶葉上下翻動(dòng) 待茶葉充分舒展成兩葉一心

7、奉茶 用杯托 雙手奉茶是為禮

三）實(shí)踐操作：兩人為一組 分工灌燒水、挑茶，然后一同泡茶

四）整理評(píng)估

評(píng)估：檢查；點(diǎn)評(píng)及總結(jié) 布置課后作業(yè)

安排衛(wèi)生工作

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇四

茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔瑁B(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。

能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。

從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解和實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，和中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭健⒚瑁莆樟瞬璧臎_泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。

以前，只是聽說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧溃彩菑奈覀冎袊?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)和鑒賞。

這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。

開心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴瑁瑢⒂颜x繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)和幫助！

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇五

“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。”今天，我們來(lái)到大連市沙河口區(qū)中學(xué)生勞技中心學(xué)習(xí)茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲，我們走進(jìn)了茶藝課堂。

老師的桌子上也擺了一套茶具，我們六個(gè)組長(zhǎng)先和老師一起學(xué)習(xí)。

第一項(xiàng)工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上，接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水，稱為“高沖”，最后把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾，右手托茶壺，將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水，10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂。雖然我們都很認(rèn)真地學(xué)，但終究是第一次接觸它，錯(cuò)誤接二連三的出現(xiàn)：“咣當(dāng)”!第三組的茶杯沒(méi)夾好掉在桌子上了，幸好沒(méi)有碎。我正拿起隨手泡想要倒水。“你還沒(méi)拿開壺蓋!”我的組員著急地說(shuō)。我吐了一下舌頭，放下隨手泡，打開壺蓋，正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時(shí)，“茶巾!茶巾!左手持茶巾!”我的組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡，拿起茶巾。心里想：“真麻煩!”其他組也沒(méi)有好到哪里去，要不就是這一步忘記，或者是那一步出錯(cuò)。老師一切看在眼里，微笑不語(yǔ)。

接下來(lái)是泡茶與敬茶。我們動(dòng)作越來(lái)越熟練，錯(cuò)誤也越來(lái)越少。六個(gè)組員輪著來(lái)，每個(gè)人都有了一次嘗試的機(jī)會(huì)。喝到自己親手泡的茶，似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。

喝到茶的那一瞬間，我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時(shí)文雅居士們品茶的情景：三次泡茶，唯有最后一次最醇香，最甜美，最入味。輕輕拿起托盤，夾起茶杯與聞香杯，由外至內(nèi)，由友人至自已，何不體現(xiàn)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香，靜靜的品味。他們臉上的那種平靜，恬適，超然而滿足的感覺(jué)，穿越了時(shí)空，重新體現(xiàn)在了我們的臉上。前時(shí)那種不耐煩和失敗帶來(lái)的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來(lái)之前的種.種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!

茶分三品，一品茶香，二品茶味，三品如茶般的人生。

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇六

茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔瑁B(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。

能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。

從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解與實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，與中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭健⒚瑁莆樟瞬璧臎_泡方法與實(shí)際操作要領(lǐng)等等。

以前，只是聽說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧溃彩菑奈覀冎袊?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見，選用最合來(lái)客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味與點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)與鑒賞。

這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。

開心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴瑁瑢⒂颜x繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)與幫助！

茶藝教學(xué)心得體會(huì)總結(jié)篇七

今天上午第三節(jié)課在一年級(jí)三班聽課，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)教室黑板上整整齊齊地畫著四線格和田字格，瞬間心頭蕩起一種熟悉而又溫暖的感覺(jué)。

說(shuō)它熟悉，是因?yàn)樯蠈W(xué)期鐘校長(zhǎng)、唐老師、張老師用沾滿油漆的雙手給每個(gè)班級(jí)的黑板都畫上了四線格和田字格，極大地方便了書法老師的教學(xué)。

說(shuō)它溫暖，是因?yàn)檫@學(xué)期全校師生擠在了北教學(xué)樓辦公和學(xué)習(xí)，原來(lái)的大黑板換成了現(xiàn)在臨時(shí)用的小黑板，再加上校安工程建設(shè)、體育文化藝術(shù)節(jié)、大觀摩等令人應(yīng)接不暇的活動(dòng)，使得學(xué)期初學(xué)校安排專人給各班畫田字格的想法一拖再拖，一直未能成行。忽然看到一年級(jí)三班的老師不等不靠，自己動(dòng)手，解決問(wèn)題，心中的溫暖可想而知了。

課后，專門問(wèn)了一下潘老師，什么時(shí)間畫上去了。潘老師淡淡地說(shuō)：“學(xué)期初就和王老師一起畫上了，教學(xué)需要嘛。”語(yǔ)氣之平淡，令人想起什么書上的一句話：淡定，是一種境界。問(wèn)完潘老師，我又利用課間十分鐘的小空隙，挨個(gè)班級(jí)看了一下，發(fā)現(xiàn)一年級(jí)一班、一年級(jí)二班和二年級(jí)一班的黑板上都畫上了四線格、田字格，心中的溫暖更加充實(shí)了。

四線格、田字格對(duì)于書法教學(xué)的幫助是顯而易見的，是必不可少的，從低年級(jí)到高年級(jí)的書法老師在講授字的間架結(jié)構(gòu)時(shí)都要用到它。由于種種原因，這學(xué)期學(xué)校一直沒(méi)有給各班畫上四線格、田字格，但上述班級(jí)的書法老師不等不靠，自己能辦的事情自己解決了。這幾年，“內(nèi)驅(qū)力”這個(gè)詞語(yǔ)挺流行，何為“內(nèi)驅(qū)力”，不外乎如此吧。

更難能可貴的是，沒(méi)有聽到上述幾位老師抱怨書法教學(xué)條件之艱苦，也沒(méi)有聽到他們?cè)谧孕薪鉀Q問(wèn)題后的陳述，只是在默默無(wú)聞從事著自己的工作，一如既往的擔(dān)負(fù)著書法老師的職責(zé)。一個(gè)小小的田字格，彰顯了教師對(duì)教書育人責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。這種擔(dān)當(dāng)，源于對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)、學(xué)校發(fā)展的愛(ài)。

有愛(ài)，方能如此。