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酒店質(zhì)檢工作計劃表大全

時間:2023-07-09 12:32:11 作者:曹czj

時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧!那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?下面是我給大家整理的計劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇一

回顧20xx年酒店在國際、國家整體經(jīng)濟相對艱難的情況下,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的堅強領(lǐng)導(dǎo)下、酒店全體員工的努力下,還是圓滿完成了集團公司下達的經(jīng)營指標。

展望20xx年國際、國家經(jīng)濟形勢的轉(zhuǎn)好、集團公司根據(jù)酒店的實際能力和集團公司整體目標給酒店下達了合理的指標,酒店領(lǐng)導(dǎo)研究之后對目標的完成充滿信心,酒店把整體目標劃分到各個部門,各個部門在細分的基礎(chǔ)上制定了年度計劃。

一、加強酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、檢查力度,及時有效的發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題,并對一些問題進行總結(jié)分析,做成案例并反饋到酒店。

我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達到四星級的標準,這點將是20xx年酒店工作重要的一年,也是酒店經(jīng)濟再創(chuàng)輝煌的一年。

我們質(zhì)檢部要以此為動力,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會神抓質(zhì)量,一心一意求發(fā)展,并總結(jié)去年的經(jīng)驗,在新的一年里加強服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查工作,以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識,成為真正意義上的四星級酒店。

二、做好酒店質(zhì)檢部培訓(xùn)工作:酒店質(zhì)檢部作為一個監(jiān)督、檢查部門對本部門人員個人素養(yǎng)、專業(yè)知識、職業(yè)道德由較高的要求,這就需要加強對本部門員工的培訓(xùn);同時為了能讓酒店員工提高個人職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、專業(yè)知識和對酒店規(guī)章制度的理解和遵守,需要對他們進行相關(guān)培訓(xùn)。

培訓(xùn)可以是部門內(nèi)部相互交流、輪流培訓(xùn),也可以是部門間相互培訓(xùn)。

三、對上年度質(zhì)檢工作總結(jié)中存在的不足:在分析的基礎(chǔ)上改進或者改正,進一步提高質(zhì)檢的`工作業(yè)務(wù)水平和工作效率。

20xx年悄然走來,新年的鐘聲即將敲響,回想20xx年中的點點滴滴,工作時的一幕幕在眼前浮現(xiàn),讓我不斷地學(xué)習(xí)著,成長著。

在不斷滿足賓客需求的今天,為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質(zhì)量服務(wù)是酒店的主要工作目標,酒店服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響酒店的客源。

所以說服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命,而質(zhì)量管理則是保證酒店高質(zhì)量服務(wù)的重要手段。

一般星級酒店都設(shè)質(zhì)檢員以督查各部門的服務(wù)質(zhì)量。

因此在我休假回來后,領(lǐng)導(dǎo)給我分配了一項新的工作崗位——質(zhì)檢員。

質(zhì)檢工作對我來說很陌生,我只能是一邊在工作中學(xué)習(xí),一邊在學(xué)習(xí)中工作。

首先,我收集了國家旅游局關(guān)于星級飯店的評分標準、《員工手冊》、各部門的服務(wù)質(zhì)量考核標準等仔細學(xué)習(xí)研究。

因為只有做到心中有標準,才能對培訓(xùn)中心各崗位進行督導(dǎo)檢查。

其次我利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,深入培訓(xùn)中心各個崗位如餐飲、客房,跟崗學(xué)習(xí)。

因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解,要對所檢查部門的服務(wù)項目、服務(wù)規(guī)范加以了解,才能再依據(jù)不同的檢查手段進行檢查。

質(zhì)檢工作是通過檢查發(fā)現(xiàn)管理和服務(wù)質(zhì)量問題,進而分析問題、解決問題,然后再進行跟蹤復(fù)檢,確保類似問題不再發(fā)生。

這里的關(guān)鍵詞是“檢查”,要勤于檢查,善于檢查,“閉門造車”是發(fā)現(xiàn)不了問題的。

我把每天3/4的工作時間用于現(xiàn)場檢查。

因為每一天都是新的,每天都有新的問題發(fā)生,因此,我必須深入現(xiàn)場,走動檢查。

一位合格的質(zhì)檢員,就要善于從檢查的細節(jié)入手,發(fā)現(xiàn)日常忽視的問題。

比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠,一次默契無聲的左撇客筷子擺放,一個在客房走廊里側(cè)身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)的細節(jié)。

而且要把日常檢查中的所有發(fā)現(xiàn)用相機記錄下來,將檢查結(jié)果隨時報告總經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理,同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據(jù)。

對思想上進、工作認真、對酒店的各項工作有突出貢獻的員工予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

對工作不積極和有較重違紀表現(xiàn)的員工也予以了處分或處罰,嚴肅了酒店的紀律。

酒店質(zhì)檢工作任重道遠,不是一朝一夕就能完成的,而是必須長抓不懈的,只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。

20xx年的這幾個月里我一直是處于初期學(xué)習(xí)階段,接下來我要拼搏進取,迎接新的挑戰(zhàn),我會不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗,努力改進工作當(dāng)中的不足之處,為20xx年的工作奠定堅實的基礎(chǔ)。

為此特制定20xx年的工作計劃:

一、加強與各部門之間溝通,轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能。

在20xx年工作的基礎(chǔ)上,新的一年我將繼續(xù)加強與各部門的溝通,質(zhì)檢工作以整改為主,通報為輔,以培訓(xùn)教育為主,以處罰為輔,切實轉(zhuǎn)變工作職能,積極與各部門密切配合,促進各部門日常管理,不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

二、加強自我學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

作為質(zhì)檢員更應(yīng)該加強自我要求,時刻按酒店各項規(guī)范操作。

利用一切機會學(xué)習(xí)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),在酒店范圍內(nèi),一定程度上起模范帶頭的作用。

三、探索新的工作方法,提高質(zhì)檢工作效能。

1、將檢查分為日常檢查和專項檢查,日常檢查工作包括對各部門人員的儀表儀容、禮貌禮節(jié)、勞動紀律、服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)范等進行檢查或抽查,對檢查出來的問題及時督促其整改。

專項檢查是對各部門的衛(wèi)生情況進行摸底,排查并清除衛(wèi)生死角,使酒店的整體衛(wèi)生質(zhì)量有所提高。

2、加強表格化、規(guī)范化管理,使各項檢查工作有序開展。

酒店領(lǐng)導(dǎo)信任我,任命我為酒店質(zhì)檢員,我覺得既自豪又不安,自豪的是在培訓(xùn)中心的服務(wù)前沿我有了一塊用武之地;不安的是在酒店業(yè)日益前進的發(fā)展大潮中,自身專業(yè)水平遠遠不夠,要不斷的學(xué)習(xí)才能適應(yīng)這一行業(yè)發(fā)展。

我將不遣余力,努力去做好它。

我也相信,質(zhì)檢工作會在未來的培訓(xùn)中心管理體系中越來越成熟,越來越重要。

我更加相信我們培訓(xùn)中心的明天會更好!

20xx年1月1日

1.質(zhì)檢部工作計劃

2.質(zhì)檢部工作計劃ppt

3.質(zhì)檢部工作計劃范文

4.物業(yè)質(zhì)檢部工作計劃

5.工程質(zhì)檢部工作計劃

6.食品質(zhì)檢部工作計劃

8.關(guān)于質(zhì)檢部工作計劃三篇

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇二

1、質(zhì)檢員每日準時參加早例會。

2、詳細匯報前日工作情況;按規(guī)定呈交各項工作報表,及客戶反饋信息。

3、準備進行日常工作,向主管說明當(dāng)日工作計劃。

4、嚴格按照上級批準的日工作計劃(時間、路線、地點)進行日常巡檢工作。

5、質(zhì)檢員在現(xiàn)場監(jiān)督工程進展狀況,根據(jù)公司對施工方面規(guī)定的條例進行全面逐項嚴格檢查,如實填寫表格,由相關(guān)人員簽字;發(fā)現(xiàn)施工違章、違例、工程質(zhì)量不符合標準等情況,立即按照相應(yīng)規(guī)定對其工作人員指明,責(zé)其整改;后根據(jù)現(xiàn)場工作人員違章性質(zhì)、程度給予相應(yīng)處罰,并詳細記錄。

6、在工作中按照有關(guān)規(guī)定辦理工程增減項手續(xù),及時送達中期款交款通知單,并帶回回執(zhí)。

7、監(jiān)督并協(xié)助施工隊辦理工程各種驗收及手續(xù)。

8、每日完成日常巡檢工作后回公司向上級匯報當(dāng)日工作內(nèi)容,提交工作記錄,以備核查。

9、客戶在任何時間因施工或材料問題表示質(zhì)疑、不滿或投訴時,負責(zé)該項工程的質(zhì)檢員必須及時采用有效的方式打消顧客的不滿,在任何情況下都不允許因自身的失職引發(fā)事態(tài)擴大。

10、每周向主管呈報周工作總結(jié)(包括樣板間情況)。

11、每月向部門呈報月述職報告。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇三

酒店質(zhì)量檢查小組(簡稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,負責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)督,并提出整改意見,進行跟進考核。

(一)領(lǐng)導(dǎo)小組:組長:總經(jīng)理()副組長:副總經(jīng)理()組員:財務(wù)總監(jiān)()、總經(jīng)理助理()、總經(jīng)理助理()、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理()、大堂經(jīng)理()(二)工作小組:組長:副總經(jīng)理()副組長:質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理()、大堂經(jīng)理()組員:行政總廚()、工程部經(jīng)理()、全部經(jīng)理()、房務(wù)部經(jīng)理(馮)、總辦副主任()、人事經(jīng)理()、中餐廳經(jīng)理()、西餐廳經(jīng)理()、大堂副理()、大堂副理()。

1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))

2、前廳(包括總機、預(yù)定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結(jié)賬、商務(wù)中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)

3、客房(包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

4、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

5、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)

6、其他服務(wù)項目(包括會議宴會服務(wù)、健身房、游泳池、更衣室)

酒店質(zhì)量檢查運行模式:

(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則:酒店質(zhì)檢小組工作原則:

原則1、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責(zé)的態(tài)度,以實事求是為原則,并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》,客觀的展開質(zhì)檢工作,服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排。

2、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容,要如實的記錄在質(zhì)檢情況表上,并提出個人看法。

3、在質(zhì)檢過程中,即時記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作。

1、每周一次定期檢查,參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,并出具2周質(zhì)檢報告(附件1);每兩月一次檢查,由質(zhì)檢工作小組組長安全部、工程部負責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加,進行對酒店安全設(shè)施設(shè)備與維護保養(yǎng)進行全面性檢查,并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質(zhì)檢報告(附件3),屆時由質(zhì)檢工作小組匯總核對;每季度一次抽查,邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進行抽查,并出具專業(yè)報告(附件2、附件4)。

2、質(zhì)檢時部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場會同質(zhì)檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄,便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。

4、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報告(附件1)發(fā)至各部門。

5、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報告上填寫糾正措施及糾正時間,并簽字確認后質(zhì)檢報告反饋到質(zhì)檢小組。

6、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報告上的整改計劃和結(jié)果進行復(fù)查,并將結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。

7、如部門未及時反饋結(jié)果或不予整改、處理、重復(fù)出現(xiàn)同一問題,質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報,并要視情況對所在部門負責(zé)人進行相應(yīng)的經(jīng)濟考核。

8、質(zhì)檢中如有爭議的問題,上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,視情況決定是否處罰。

(三)酒店質(zhì)檢渠道:酒店質(zhì)檢渠道:質(zhì)檢渠道3a、直接檢查;b、值班記錄;c、其他人或部門反饋;d、客人投訴;e、賓客意見表等。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇四

1、質(zhì)檢員每日準時參加早例會。

2、詳細匯報前日工作情況;按規(guī)定呈交各項工作報表,及客戶反饋信息。

3、準備進行日常工作,向主管說明當(dāng)日工作計劃。

4、嚴格按照上級批準的日工作計劃(時間、路線、地點)進行日常巡檢工作。

5、質(zhì)檢員在現(xiàn)場監(jiān)督工程進展狀況,根據(jù)公司對施工方面規(guī)定的條例進行全面逐項嚴格檢查,如實填寫表格,由相關(guān)人員簽字;發(fā)現(xiàn)施工違章、違例、工程質(zhì)量不符合標準等情況,立即按照相應(yīng)規(guī)定對其工作人員指明,責(zé)其整改;后根據(jù)現(xiàn)場工作人員違章性質(zhì)、程度給予相應(yīng)處罰,并詳細記錄。

6、在工作中按照有關(guān)規(guī)定辦理工程增減項手續(xù),及時送達中期款交款通知單,并帶回回執(zhí)。

7、監(jiān)督并協(xié)助施工隊辦理工程各種驗收及手續(xù)。

8、每日完成日常巡檢工作后回公司向上級匯報當(dāng)日工作內(nèi)容,提交工作記錄,以備核查。

9、客戶在任何時間因施工或材料問題表示質(zhì)疑、不滿或投訴時,負責(zé)該項工程的質(zhì)檢員必須及時采用有效的方式打消顧客的不滿,在任何情況下都不允許因自身的失職引發(fā)事態(tài)擴大。

10、每周向主管呈報周工作總結(jié)(包括樣板間情況)。

11、每月向部門呈報月述職報告。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇五

要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,眼下酒店正在實施計劃管理。下個月頭上交一份計劃實施情況匯報,此措施實施以來,取得了良好的效果,各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了但仍存在上交計劃不規(guī)范、不按時的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者,會寫工作計劃是基本要求。

一、計劃的概念

不預(yù)則廢。不論事大事小,計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立。都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排,假如估計到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準備。當(dāng)然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。一是要做什么,為誰而做?二是要實現(xiàn)什么目標?三是實現(xiàn)既定目標,對組織的活動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應(yīng)該說,沒有計劃就不存在管理。

酒店計劃有下列好處:

幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標準與依據(jù)。

不做計劃就是選擇混亂,事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。

二、計劃制定的特點

可以從酒店不同管理層的角度,酒店計劃是由酒店各層管理人員負責(zé)制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。

1上層管理者

很難預(yù)測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,即酒店集團總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點。需要不斷調(diào)整。

2中層管理者

制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導(dǎo)。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

3低層管理者

這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃。

三、計劃制定的要求

一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容:目標、措施、實施時間、負責(zé)人、預(yù)算、評估控制。

還需要注意下列幾個方面的問題:要制定好一項酒店計劃。

第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通,并可作為工作檢查的標準。

第二。因為計劃是大家的行動目標與方案。

第三。這樣才會有激勵作用;又要具有挑戰(zhàn)性,只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇六

作為酒店的一名前臺,首先我們的職業(yè)微笑是很重要的。領(lǐng)導(dǎo)對我的評價也還是可以的,我在待人待事方面處理的也是井井有條的,服務(wù)的客戶也從未有過投訴我的情況。我對自己的外表比較滿意,所以我在服務(wù)的同時,保持非常高度的自信,這讓對方也感受到了我們企業(yè)的自信力,因此對我們也是非常的放心和安心的。一般在網(wǎng)絡(luò)上訂立的訂單,絕大部分都是選擇好評的,我也收獲到了很多很高的評價,這讓我也非常的驕傲和開心。未來一個月,我會繼續(xù)保持,并且加以完善。

二、保持服務(wù)禮儀,樹立形象

酒店前臺是一個企業(yè)的初次形象,還記得酒店領(lǐng)導(dǎo)錄用我的那一天跟我說,她相信我能夠為我們酒店樹立起一個非常標準的形象,也能夠給其他的員工樹立一個很好的榜樣。后來我真的做到了,收獲了很多的肯定。對于十月份的工作而言,我想我應(yīng)該繼續(xù)保持服務(wù)的態(tài)度,堅守職業(yè)禮儀,我不會辜負這一份份的期待和信任,我一定會做好本身的工作,繼續(xù)發(fā)展自我。

三、保持嚴謹認真,防范失誤

前臺工作和客戶溝通的機會很多,有時候如若話一旦說錯了一點,那么帶來的影響就將會是非常大的。因此在接下來每一天的工作當(dāng)中,我對表達以及處事方面,都應(yīng)該保持認真和嚴謹,一步步去做好,以防出現(xiàn)任何一點小的失誤,帶來一些不好的影響。我會降低失誤率的概率,從而增強自己的工作準確率和執(zhí)行力。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇七

回顧20____年酒店在國際、國家整體經(jīng)濟相對艱難的情況下,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的'堅強領(lǐng)導(dǎo)下、酒店全體員工的努力下,還是圓滿完成了集團公司下達的經(jīng)營指標。展望20____年國際、國家經(jīng)濟形勢的轉(zhuǎn)好、集團公司根據(jù)酒店的實際能力和集團公司整體目標給酒店下達了合理的指標,酒店領(lǐng)導(dǎo)研究之后對目標的完成充滿信心,酒店把整體目標劃分到各個部門,各個部門在細分的基礎(chǔ)上制定了年度計劃。從酒店整體經(jīng)營、管理目標和酒店領(lǐng)導(dǎo)的思想指導(dǎo)下結(jié)合本部門的實際情況,質(zhì)檢部20____年度工作計劃做如下安排:

一、加強酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、檢查力度,及時有效的發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題,并對一些問題進行總結(jié)分析,做成案例并反饋到酒店。我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達到四星級的標準,這點將是20____年酒店工作重要的一年,也是酒店經(jīng)濟再創(chuàng)輝煌的一年。我們質(zhì)檢部要以此為動力,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會神抓質(zhì)量,一心一意求發(fā)展,并總結(jié)去年的經(jīng)驗,在新的一年里加強服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查工作,以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識,成為真正意義上的四星級酒店。

二、做好酒店質(zhì)檢部培訓(xùn)工作:酒店質(zhì)檢部作為一個監(jiān)督、檢查部門對本部門人員個人素養(yǎng)、專業(yè)知識、職業(yè)道德由較高的要求,這就需要加強對本部門員工的培訓(xùn);同時為了能讓酒店員工提高個人職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、專業(yè)知識和對酒店規(guī)章制度的理解和遵守,需要對他們進行相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)可以是部門內(nèi)部相互交流、輪流培訓(xùn),也可以是部門間相互培訓(xùn)。

三、對上年度質(zhì)檢工作總結(jié)中存在的不足:在分析的基礎(chǔ)上改進或者改正,進一步提高質(zhì)檢的工作業(yè)務(wù)水平和工作效率。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇八

新的一年已經(jīng)開始,在質(zhì)檢工作方面希望自己有突破。現(xiàn)制定工作計劃如下:

一、正視自己的質(zhì)檢工作

質(zhì)檢工作是我們崗位工作內(nèi)容的重要組成部分,我們在工作中發(fā)現(xiàn)問題的多少、質(zhì)量的高低都對酒店的發(fā)展起到一定的促進作用,同時也是對自身工作質(zhì)量的一種評估。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問題。對自己嚴格要求、以身作則;對同事一視同仁,做到對事不對人。

二、學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題

a:酒店這么大、員工這么多,在日常工作中存在問題是肯定的,但問題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責(zé)任心。如:巡查樓層我們走一個過場,那么就沒有問題,但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質(zhì)量要求應(yīng)該是怎么樣的,現(xiàn)在是什么情況,與要求相比存在哪些不足,那么我們就能發(fā)現(xiàn)問題。另外我們還需要加大巡查次數(shù)。

b:積極參與到對客服務(wù)工作中去,我們各項對客服務(wù)都有相應(yīng)的工作程序,如果在某個服務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說明在這個地方存在問題。

c:擴大檢查范圍,“員工一定會做領(lǐng)導(dǎo)檢查的工作”這句話從側(cè)面告訴我們員工的工作質(zhì)量取決與我們質(zhì)檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了,那么我相信我們員工的工作質(zhì)量也就上去了。如:我們常去查電話管理系統(tǒng),那么我們的員工就不會用酒店電話打私話;我們常去檢查總臺預(yù)定確認情況,那么總臺員工就會養(yǎng)成預(yù)定確認的習(xí)慣。

d:加大對后臺崗位的檢查力度,如:對工程部病單的檢查及跟蹤;對采購部采購時效的檢查;對安保部后場區(qū)域衛(wèi)生的檢查。

三、注重工作中的方式、方法

總結(jié)去年的工作發(fā)現(xiàn),有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象,有時還反映我們質(zhì)檢人員態(tài)度惡劣。這就要求我們留好證據(jù),注重講話的語氣。能拍照的就拍照,實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領(lǐng)導(dǎo)匯報由領(lǐng)導(dǎo)來決斷。注重與員工溝通的技巧,使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據(jù)個人自身情況加強其他崗位知識的學(xué)習(xí),力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

四、堅決執(zhí)行部門的硬性規(guī)定

沒有規(guī)矩不成方圓,硬性規(guī)定對我們來說只是一個基礎(chǔ)數(shù)值,不是我們工作的最終目標。

五、能結(jié)合自己質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題,提出整改意見

工作中有問題,我們改之,但如何去改且能做好,這點需要我們?nèi)ニ伎迹M约涸?0____年里多提建設(shè)性意見,為酒店的'發(fā)展多付出一份力量。

酒店質(zhì)檢工作計劃表大全篇九

如何通過客人對酒店五星的“評審”,成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力,如何解決這些問題,酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖,也是至關(guān)重要的。

一是意識化。這個意識又分為兩個方面:

1)是服務(wù)的意識,

2)是集體的意識。

這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的,也是06年度需要加強的。這里的根據(jù)就是客人的反饋,包括意見表、投訴、拜訪和質(zhì)檢,這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺,而意識上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng),所以這是今年要強化培訓(xùn)的地方。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中,感覺到員工的集體意識淡薄,團隊精神差,對酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負責(zé)任,遇到一點挫折就抱怨酒店,想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓(xùn)的一個方面。

二是細節(jié)化。雖然一直在強調(diào)細節(jié),但在培訓(xùn)中很少看到有細節(jié)方面的培訓(xùn),工作就更談不上了。那到底什么是細節(jié)呢,舉一個例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中,一位服務(wù)生給講師倒茶水,倒完以后就完事了,而后來一位主管上去倒茶水,倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細節(jié),但體現(xiàn)了服務(wù)的水平。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細節(jié),傳遞這樣的意識。

2、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合:培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個部門是非常有道理的,20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中,有意識將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中,收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事,這樣的改進效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的,20xx年的培訓(xùn)要進一步加強與質(zhì)檢的相結(jié)合,開發(fā)一些實用的課程。

3、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化:現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做,但是很多都不夠?qū)I(yè),有些將培訓(xùn)和開會混在一起,有些念一下員工手冊或者程度文件就完事,這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。**年度質(zhì)檢部的.重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化。首先形式上標準化,包括培訓(xùn)計劃和總結(jié)都要進行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場地,利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場地,而不是在餐廳、辦公室進行培訓(xùn)。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化,對培訓(xùn)員進行培訓(xùn),協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn)。

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