報告是一種常見的書面形式,用于傳達信息、分析問題和提出建議。它在各個領域都有廣泛的應用,包括學術研究、商業管理、政府機構等。怎樣寫報告才更能起到其作用呢?報告應該怎么制定呢?下面是小編為大家整理的報告范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
暑假酒店社會實踐報告篇一
實踐時間:
20xx年x月x日-x日
實踐地點:
xx
實踐過程及體會:
假期,我沒有去玩,而是利用好這一個月的時間去體現社會里做事的艱辛,去感受工作是怎么樣做的,而我也是在此次去到超市做一名收銀員,對于工作,也是了解了很多,自己也是得到了一些成長。
作為收銀員,其實現在的工作很多機器也是可以完成,而我們超市的收銀工作,雖然還是人工的,但是很多的方面也是比較的智能了,也是有客人可以直接自主去結賬的方式,而我們收銀的工作現在也是變得更多的是輔助的角色,去幫助他們操作機器,做好監督,而不再是像之前那樣用現金找零這樣子,當然也是有一些老人來購物的確是用現金的,不過一天下來也是比較的少了。而且也是在這收銀的工作里頭讓我知道,如果自身是沒有一技之長的話,那么到了社會就真的會被淘汰,很多的工作機器就可以做好了,的確沒必要花費人力去做了,而自己想要以后有好的發展,自己的專業學習也是要抓緊,要去提升自己的能力才行的,特別是現在這個階段,其實社會的發展是特別的快,也是更新太快的,如果自己沒有好的學習方法,不去學新的東西,即使專業學好了,以后到了社會,也是容易被淘汰,而是需要持續的去學習的。
在收銀的崗位,我雖然只是輔助的角色,但是經過自己的思考,其實對于工作,對于超市的運營也是有了很多的思考,下班之后我也是會去找同事聊天,去了解超市的運作,以及他們對于社會的理解,讓自己能多一些累積,也是會在以后用到的。此次的實踐可以說讓我對于社會的認知比以前多了很多,這份工作或許對于自己的能力提升幫助不是那么的大,但是對于自己眼界,對于自己的認知卻是有了很多的改變,以前沒有想過社會是多么的辛苦和不容易,更是沒有考慮過,如果到時候找不到工作會如何,而在這也是讓我更看到,如果失敗是會怎么樣的,而自己不想變成這樣,又是該如何的去努力才行。
實踐其實也是把我們所學去運用到的,而此次的收銀工作讓我也是用到了一些在大學學到的知識,同時也是看到社會的工作很多的方面其實也是還要靠自己去學,去累積經驗才行的,同時社會也是和學校很不一樣,我也是要去珍惜在校的日子,去努力學好,把自己的能力去進一步提升,以便以后更好的邁入社會。
暑假酒店社會實踐報告篇二
大學生活總是在轉瞬即逝,轉眼,大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假,從剛進大學校門的不適應,到慢慢適應再至如今的熟悉,我想面對這個長達兩個月的假期,大家都有不同的想法。或許經過這個假期,同學們會有不同的感想和想法了。
同學中有的在這個假期去了北海香格里拉實習,有的回家找了工作歷練自己,也有同學去了很多地方旅游,增長見識,還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐,在這次社會實踐當中,我接觸了社會,做了服務人員,了解到服務行業的種種規矩與其中的艱辛,我的專業是酒店管理,也是第三產業服務行業,這次暑期實踐讓我對服務行業有了更深刻的認識與了解,相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部,重慶市西北部,地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶,東連銅梁縣,南臨永川市,西接榮昌縣,北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里,東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的“石刻之鄉”,人文自然景觀十分豐富,有被列為世界文化遺產的大足石刻,省級風景名勝區龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護區、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣,國家確定的長江三峽旅游線的起點,先后榮獲中國優秀旅游城市、全國優秀旅游城市、全國文明示范景區、首批aaaa景區,重慶市最佳旅游景區等殊榮。大足縣是一個旅游城市,每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽,因此也帶動了當地的經濟發展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口,地理位置很好,每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間,我是服裝城里面的導購員,該店一共有12名服務員,每名導購員負責幾排衣物,每個人都有自己的區域,衣物都由自己保管歸類,衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員,每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區域的清潔,拖地,抹灰,擦衣架等等。晚上九點半下班,時間很長,不過該服裝城的管理體制是三天休息一天,然后每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間,我最怕的是收錢,有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢,這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員,負責看守貨物和兌換零錢,如果電力人員特別多的話,他們還會幫忙買衣服??偟膩碚f,該點的`管理和體制都還好,不過也存在很多缺陷需要改進,以下是我自己的看法:
第一:該店應當裝修適宜,門面太過老舊。在步行街,服裝城共三家,其余兩家裝修都很好,空調設備很齊全,而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾,所以每天都有很多人來店里試穿衣服,而店里又沒有空調,就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁,這就不利于買賣成功,而且其余兩家服裝城的優勢就會更加突出。從成本問題來看,電風扇與空調,從長遠的說,這種改進都是利大于弊的。
第二:該店應該設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說,收銀臺似乎是必要的,讓店員負責不同區域的衣物,一面要收錢,一面要警惕小偷,還要熱情的面對顧客,這對于服務員來說似乎有困難,難免會發生錯誤,或者導致服務員顧此失彼,不能很好的面對顧客,對服裝城來說也是不利的。
第三:該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了,雖然是三天休息一天,但是一天超過八小時的工作,再加上掛貨,排貨等工作,都對服務員來說很是嚴峻,我覺得該店應該采取兩班倒的工作制度,并且采取一定的獎懲制度,比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢,在每組當中選取一名組長,有組長管理她的三名服務員,她來分貨,排貨等等,這樣讓服務員有更好的工作環境也能更加激勵服務員的工作積極性,并且也減少了管理上的難度,讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。
第四:該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉,當地有很多國外游客回來觀光游覽,也會進行購物,該店地理位置很好,很多外國游客都來過,可是店里的服務人員素質都不是很高,學歷最高的是高中生,而且店里的服務人員年齡偏大,應當對他們進行培訓,要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態度也很是不好,經常出現辱罵別人的現象,或者不積極給顧客推銷等現象。
第五:該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭,獲取顧客的好評,我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學生證的學生可以打折出售,九折什么的。對于節假日也可以相應的進行促銷,該店以往的經營方式是定價銷售,不打折不議價,但是對于其他潛在的消費者,我們可以通過促銷的方式吸引他們,從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優勢,贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間,或許還不夠深刻,不夠明確,但是這是在市靜安當中的一點點想法而已。當然通過這次暑假實踐活動,我也學到了很多在學校學習不到的東西,有了一些實踐體驗:
第一:要學會說話;在服裝城當導購員最經常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物,通過這一個多月的實踐,我學會了怎末面對不同年齡,不同階層,不同性格的人去說話,去觀察他們的行為動作,通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服,讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方,讓他們忽略,讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二:要學會為人處世;在服裝城當中有12個服務員,雖然大家都負責不同的區域,但是工作當中的人際關系還是非常重要的,這樣才能讓自己的工作更加順利,也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當中,我很受那些姐姐的照顧,大家都很友好,經常幫忙我,讓我能更好的適應工作。為人處世的能力對于以后進入社會是很重要的,它不僅影響自己的工作,還會影響自己的情緒。
第三:要有吃苦耐勞的精神;在實踐中,每天超長時間的工作以及掛貨,排貨是非常累的,要有一定的肯吃苦的想法,要對工作負責,認真,吃苦是一定的。
第四:要有一定的服務精神;作為一名服務人員,服務精神是必須的,在工作當中,自己就完全不是學生了,要轉換角色,自己也不再是家里的公主,作為服務人員就要有自己的服務精神,對于顧客的要求,就要盡力去滿足,不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作,我覺得服務精神是非常必要的,這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務人員應該要有的準則和態度。
暑假酒店社會實踐報告篇三
學號:xx
姓名:xx
實習單位:xx市xx賓館
實習時間:20xx年x月x日至20xx年x月x日
實習內容:餐飲部中餐廳服務員
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
我們實習的單位——xx賓館是一所成立于xx年的老牌四涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx賓館的也是最主要的一個餐廳,主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對xx賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。xx賓館的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是當地話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用當地話的員工大有人在,畢竟xx賓館是一個涉外的高酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現xx賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助,感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,學院越辦越好。
暑假酒店社會實踐報告篇四
實踐時間:
20xx年x月x日-x日
實踐地點:
xx
實踐過程及體會:
暑假的到來無疑是為大學的精彩生活中添加了一份不一樣的顏色,這份突如其來的色彩會根據我們自己的選擇來變成不同的顏色。在這個暑假,經過了慎重的考慮,我決定好好的利用暑假的這段時光,做一些對現在,對未來都有意義的事情。
要說我們的未來,那么自然是要踏上社會。為了能更早的體驗到社會中的苦與累,我在朋友的推薦下,獨自來到了xxx超市進行暑假社會實踐。這個暑假,我的身份是——超市的收銀員!
過去的生活中,我從來沒有體驗過這樣的工作感,最多也只是去發發傳單而已。正式的站在收銀臺上,給了我不一樣的壓力和體驗。但是在剛開始工作的時候我就有信心,這份工作我一定能做好!
但現實并不會像想象中那樣美好,在這段工作的經歷中,我學會了很多,體會到了很多,但是,收獲的也很多。
首先是在暑假的找工作上,這里我犯下了自己的第一個錯誤。本來看著街道上到處都是招暑假工的宣傳,我看了之后就自以為工作很多,沒有積極的去找。但是當真正的找起來的時候,我才發現,很多的工作都已經在短短的時間里招滿了人,很多想做的工作早就滿了!這是讓我最后悔的。但是后悔也不能解決問題,在經過我的不懈努力之后,我最終還是在附近的一家超市找到了自己的工作。
一開始的時候,我并沒有很看好這份工作,但這份工作的情況確實很好。暑假的時候在超市工作,而且還是在一個固定的地方,即不怕太陽,也不用到處走來走去,在一開始的時候,我確實覺得這是一份簡單的工作。但是做為一名大學生,我也不得不承認,自己的經驗實在是太少了。工作并沒有簡單一說,做多少工作,拿多少工資,這就是真理。
在超市的工作中,閑的時候還好,但是一旦忙起來,真是“三頭六臂”也不夠用,后面的顧客總是在催你快,但你自己有總是想算仔細點,畢竟對于商品不能算錯。一開始還不熟練的時候總是算的比較慢,給顧客留下了不好的印象,也給周圍的同事分了不少的壓力。
在工作之后給我的最大的感受就是累,沒有自己想象中那那樣輕松。雖然在空調底下,但是作為一名超市的收銀員,我們基本上是沒有坐下的機會的。來來往往的顧客,我們都得站著迎接,有的時候處理錯了還會有很多的麻煩??傊惶煜聛恚榷际撬岬?,就和軍訓了一天一樣。
在這樣的工作中,雖然每天都很累,但是也過得很充實。在工作中認識了很多的人,有些熟人也會在買東西的時候順帶來看看我。這個假期雖然忙碌,但是也不曾孤單。而且在這份工作中,我充分的鍛煉了自己的交流能力,面對來來往往的陌生人,甚至是外國人,我現在也不會感到慌張,這就是我最大的收獲之一。
現在短短的兩個月已經過去,相信不少的同學也已經完成了自己的社會實踐,也有了自己的收獲。在下一次的暑假里,我會做好充分的準備,再次投身到社會中,去感受,去思考。
暑假酒店社會實踐報告篇五
我認為酒店比較累的部門就數得上宴會不了,再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差不多,也是餐中服務或者是傳菜,但是到香格里拉后邊深刻體會到宴會部的辛苦,接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌,記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮,人數也超過了好幾千人,于是我們提前要布置場地,因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天凌晨5點多,主要是擺臺,但是這么強的工作量也使我對擺臺產生了厭倦心理,但是工作還得繼續,就這樣40多個人分別在5個場地忙活了一個通宵,我最大的感觸是從看日落到看日出,一夜沒合眼也就如此,我明白了我人生的第一個通宵獻給香格里拉大酒店了,這只是香格里拉的第四天,在到離職前不知不覺我已經付出了七個不眠之夜。宴會的每一個人都付出了,無論是經理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時間,能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺得付出有時和快樂是成正比的,只要自己的心態擺正確即可。
6.樂觀
工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應該有一顆樂觀的心態。說起這一點還得從來酒店之前人力資源部說每周7個工作日工作5天休息2天,于是就在工作第三天時休了第一個假,按照這樣的房價制度兩個星期,知道八月份的第一周,我連休了5天,對于酒店員工來說是很高興的,但是對我們這些暑假幫工按小時計費的人來說放假就意味著沒工資,即便不為錢,總是休班對我這樣抱著學習態度來的人來說也在浪費時間,哈哈,因為老是休班我甚至決定打道回家,之后才明白酒店在那段時間不是很忙,只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續工作6天有5天是夜班,雖沒通宵但也是相當耗費精力的,于是又開始抱怨休班太少,哎,人有時就是這樣沒有時渴望得到,得到后卻又想丟掉。這一切都應該有個樂觀的心態面對,如果我們換位思考一下這休班和上班的關系,連續休班其實也是好事,可以去青島的景點逛逛,去海邊走走,好好放松一下心態。連續上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒賺的工資補上,同時也學會酒店是如何非配員工以及進行工作安排的等。樂觀的心態在以后的工作中是相當重要的,它可以是你正確看待工作問題,正確處理自己與同事之間的關系,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣。
7.效率
無論是什么工作效是時常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會部來說,每天都要承接許多會議或者用餐,最麻煩的是會議翻成餐桌,因為會議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清晰的工作思路,員工有很積極的工作態度,這便體現效率,通常只有幾個小時的時間,但是聽經理說最快的翻臺速度是十分鐘,顯然提前將每桌餐具準備好,迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現宴會部的效率,這便是五星級酒店的效率!工作是效率也是很必要的,原半小時完成的事情,如果中間出現消極怠工便會用一個小時,那么偷懶只為讓更多的人受苦。
8.外賣
作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,以前覺得外賣就像肯德基等快餐形式,但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會,就好比是“茶歇”,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。第二次外賣――青島國際帆船周外賣,此次外賣是在8月20號,可我起初打算這一天回家的,但是我卻對酒店申請去參與外賣,經理很爽快的答應了,經理對我說:“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了,是一次完整的系參加自助外賣,青島市長等都參加。”我想肯定很辛苦,但從帶的貨物就知道一二,服務過程中確實也挺辛苦的,但是有幸接觸如此這么高水準的外賣也給我的打工畫了一個圓滿的句號。
短短的一個月的社會實踐就這樣結束了,學到許多,學會了如何工作,如何處理人際關系,學會了怎樣對待上下關系等,青島香格里拉大酒店承載了我太多的夢,謝謝你!即將開學,在這接下來的學習中一定會謹記在香格里拉酒店學到的點點滴滴,經過打工才明白學校學的只是理論知識,打工獲得是社會經驗,兩者結合才是成為酒所需人才的必要條件,因此,將此次打工挫折失敗之處化作日后前進的動力才會達到成功!加油!