報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲行業(yè)市場調(diào)查分析報告篇一

濟(jì)南市是中國東部沿海經(jīng)濟(jì)大省山東省省會，是全省的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。總面積8227平方公里，常住總?cè)丝谌f人，其中非農(nóng)業(yè)人口萬人。在白酒消費方面，濟(jì)南市場是聞名全國的大型白酒消費市場之一，也是出名的硬骨頭市場，很多品牌在此氣勢洶洶而來，一敗涂地而走。分析特點具體如下：

整體市場容量大：保守估計整體白酒市場容量約在5億元以上。

消費忠誠度高：受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，?jì)南人的整體消費忠誠度很高，為很多新品牌的介入增加了難度，但是一旦打開濟(jì)南市場，其市場前景和持續(xù)性發(fā)展動力將會很誘人。

品牌多、拓市費用高：能在市場形成氣候的品牌不下20幾個，整體市場品牌數(shù)量不下80個，包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的酒廠都把濟(jì)南市場當(dāng)作一塊必取之地。由于品牌之間的過渡競爭，為新品牌的拓市增加了很多的市場費用，市場風(fēng)險性較大。

二、市場品牌分析

中檔酒市場

中檔白酒市場是每一個市場的消費主流，在濟(jì)南市場也是如此，成為很多新生白酒品牌的落腳點。品牌多、促銷力度大、次集中品牌缺少是濟(jì)南中檔酒市場的最大特點。價格主空間：20元-100元。消費場所：中高檔餐飲市場、商超市場。

1、趵突泉

從1999年起，趵突泉白酒一直在競爭激烈的濟(jì)南白酒市場穩(wěn)坐頭把交椅。2002年銷售收入更是突破了2億元，納稅超過5000萬元，產(chǎn)品系列從幾元錢到二百元左右，共80多種產(chǎn)品，占領(lǐng)著濟(jì)南白酒市場的半壁江山。特別是在中檔酒市場中，趵突泉占有著決對的市場地位，其“34度趵突泉”在整個濟(jì)南白酒市場已經(jīng)形成了消費的主流。在濟(jì)南高端餐飲市場，趵突泉靠其“地方品牌優(yōu)勢”，也控制著大部分高端店的銷售。坐穩(wěn)濟(jì)南白酒老大，趵突泉又開始圖謀全省和全國市場，今年6月中旬其在結(jié)束由幾個大代理商壟斷銷售局面的基礎(chǔ)上，成立獨立的營銷公司，又大張旗鼓的進(jìn)行了一次人員招聘，意圖向全國市場進(jìn)軍。

但是，趵突泉的發(fā)展，在整個魯酒衰落的今天，也有著很大的發(fā)展阻力。首先，其“泉”文化能否突破地域限制? 泉文化是濟(jì)南人的文化精髓，“趵突泉”是72名泉之首，在濟(jì)南人的心目中是地域情感的代表，趵突泉酒的這種地域性文化適應(yīng)，是其取得區(qū)域市場輝煌的最根本原因。在濟(jì)南市場，趵突泉可以通過“泉”文化的凸現(xiàn)，彌補(bǔ)其他市場因素運(yùn)作中的不足，形成整體的價值優(yōu)勢。但是，離開濟(jì)南市場，趵突泉的文化優(yōu)勢就不能滿足消費群體對酒類消費的整體價值需求，企業(yè)的市場開發(fā)舉步艱難。其次，趵突泉的企業(yè)市場控制力同同行企業(yè)相比，存有很大的競爭差距。其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、終端服務(wù)力度提高方面還待進(jìn)一步提高。

2、口子窖

安徽口子集團(tuán)，在濟(jì)南市場采用合作設(shè)立分公司的渠道模式，形成廠家同商家的優(yōu)勢互補(bǔ)效應(yīng)，通過近幾年的市場攻擊戰(zhàn)，在濟(jì)南白酒市場已經(jīng)確立了最暢銷的外地酒品牌地位，特別是在中高檔餐飲市場，口子窖通過細(xì)膩的市場操作手法和強(qiáng)大的終端支持力度，已經(jīng)成為很多白酒品牌進(jìn)入濟(jì)南市場的主要競爭對象。2002年，其在濟(jì)南市場的銷售額在2000萬元以上。

3、白趵泉

白趵泉的成功應(yīng)該是受老大哥趵突泉的品牌影響，其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和包裝風(fēng)格上，基本上都采用模仿式的運(yùn)作思路，在終端上采用超出趵突泉的價格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)技術(shù)手法，蠶食著趵突泉的市場份額。

4、小糊涂仙

小糊涂仙酒自1998年進(jìn)入濟(jì)南市場以來，一直以穩(wěn)打穩(wěn)戰(zhàn)的品牌風(fēng)格，以文化營銷和差異化營消為市場切入點，通過其扎實的終端服務(wù)力量和針對老客戶的營銷思路，占領(lǐng)著整個濟(jì)南中檔白酒市場1成以上的市場份額，特別是商務(wù)用酒市場，小糊涂仙占有很大的市場份額。如今，小糊涂仙通過小福仙、小酒仙等副品牌的配合運(yùn)作，其在濟(jì)南市場的整體發(fā)展前景十分樂觀。

5、金六福

金六福通過福文化的運(yùn)作和濟(jì)南鐵路采購供應(yīng)站(金六福濟(jì)南地區(qū)經(jīng)銷商)的密集化終端運(yùn)作，在濟(jì)南市場一直是部分消費者的首選品牌，品牌忠誠度較高，在商超市場和婚慶市場占有很大的市場空間。

6、瀏陽河

瀏陽河自2000進(jìn)入濟(jì)南市場，已經(jīng)更換了三任以上經(jīng)銷商，其在渠道建設(shè)和終端操作上都不十分穩(wěn)健。由于其經(jīng)銷商政策和品牌升空不落地的品牌現(xiàn)狀影響，其在濟(jì)南市場的銷售狀況正在逐步下滑。

7、全興、古井貢、北大倉、百年老店、伊力特、赤水河、孔府家、四特、酒鬼酒等品牌

由于受各種市場原因的限制，在濟(jì)南市場一直沒有形成很大的氣候，主要集中在一定的區(qū)域或者一定場所進(jìn)行較聚焦化銷售。

8、天財、金門高粱酒、酒典酒、拿壺酒來等品牌

這些品牌由于剛剛進(jìn)入濟(jì)南市場，現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r還不十分明顯，但也都是氣勢洶洶，意圖在眾多品牌混戰(zhàn)中分得一份“奶酪”。

低檔酒

濟(jì)南低檔酒市場，主要以北京二鍋頭、尖莊、蘭陵為主導(dǎo)品牌，他們通過長時間的市場運(yùn)作和品牌培育，已經(jīng)擁有了很大一批忠實消費群體，品牌忠誠度較高，消費市場的品牌集中度也是很高。價格主空間：5元以下。消費場所主要集中在：商店、低檔酒店、快餐店、商超市場。

1、北京二鍋頭

北京二鍋頭的主要銷售場所，集中在大部分中低檔餐飲終端和商超市場，受其品牌歷史和密集化市場運(yùn)作思路的影響，其市場份額一直很穩(wěn)定。但是，在濟(jì)南市場北京二鍋頭受前幾年假酒泛濫和產(chǎn)品價位的影響，在小型商店的銷售狀況不容樂觀。

2、尖莊

五糧液的品牌增值和適度的消費購買價格，以及終端銷售商的較高利潤空間，是尖莊酒在濟(jì)

南市場取得良好業(yè)績的主要原因。消費者對尖莊酒品牌的口碑很好，消費認(rèn)同率也很好。

3、蘭陵

蘭陵作為山東的地方名酒品牌，在濟(jì)南市場的發(fā)展歷史較長，特別是蘭陵“四方”產(chǎn)品，在民工消費市場中占有絕大部分市場空間。

4、烏河手雷、孔府家手雷等品牌

由于濟(jì)南低檔酒市場的品牌集中度較高，這些品牌受各方面因素影響，其市場份額在逐步的下滑。

高檔酒市場

濟(jì)南市是山東的省會，是各大政府機(jī)構(gòu)、國家機(jī)關(guān)駐地辦事處、軍區(qū)駐地、各大公司駐地辦事處的集中城市，其整體消費能力，特別是高檔酒消費能力很大。而且受濟(jì)南白酒市場介入臺階高的原因影響，在高檔酒市場中品牌集中也很高。價格主空間：150元以上。消費場所主要集中在：中高檔餐飲市場、大型商超市場和各品牌專賣店。

1、五糧液、茅臺

作為中國白酒行業(yè)的兩大“巨人”，在品牌忠誠度和指定消費首選上都占有絕對的市場優(yōu)勢。特別是五糧液品牌，通過一帆風(fēng)順等副品牌的配合運(yùn)作，迎合了廣大消費者的認(rèn)可，在濟(jì)南高檔白酒市場一直是第一消費品牌;茅臺酒雖然與前兩年相比，也有很大的起色，但是，其與五糧液一直有著很大的銷售差距。

2、水井坊

高檔白酒的后起之秀，自2001年進(jìn)入濟(jì)南市場以來，通過其超前的價值營銷模式和寶真酒業(yè)財大氣粗的終端壓力，已經(jīng)成為商務(wù)用酒和政府用酒主導(dǎo)品牌。特別是其針對性的政府營銷思路，為其高檔酒品牌升空、市場落地打下基礎(chǔ)，穩(wěn)定在濟(jì)南高檔酒市場第三大品牌的市場地位。

3、金劍南

金劍南進(jìn)入濟(jì)南市場時間不長，暫時與其在湖南市場所取得輝煌業(yè)績無法比擬，而且在上市初期就投入了中高檔三個產(chǎn)品品種，并且把整個華東市場辦事處設(shè)在了濟(jì)南，氣勢可道。但是由于多產(chǎn)品系列的投放，可能會淡化其高檔酒的品牌形象，弱化其品牌價值。

三、濟(jì)南餐飲市場調(diào)查

濟(jì)南市擁有大小餐飲終端約2000余家，其中中高檔餐飲店400家左右。由于受濟(jì)南白酒市場整體容量大、品牌多而雜、競爭無序的因素影響，在整個濟(jì)南餐飲市場上，存在著進(jìn)入臺階高、銷售費用高、穩(wěn)定銷售難的市場特點。而且隨著消費者消費觀念的成熟，自帶酒水的消費現(xiàn)象正在逐步的增多。

一般酒店進(jìn)展費在：200015000元之間，開瓶費8-15元(銷售100元以內(nèi)的產(chǎn)品)左右，餐飲終端整體加價率在100%左右。

餐飲市場主導(dǎo)價位：50元(餐飲市場供貨價)左右。

餐飲市場核心主導(dǎo)產(chǎn)品：34度趵突泉(餐飲市場供貨價45元左右)。

名優(yōu)餐飲店推薦：姜仔鴨、倪氏海鮮、靜雅、金馬、桃源等。

四、濟(jì)南商超市場

濟(jì)南市共有大型商超級連鎖店約30余家，如：大潤發(fā)(四個分店)、銀座購物廣場(兩個分店)、貴和、新國道(兩個分店)等。

商超市場主導(dǎo)品牌：趵突泉、金六福。

五、濟(jì)南批發(fā)市場

濟(jì)南從來就不缺少酒水批發(fā)市場，但是由于近幾年整個白酒消費結(jié)構(gòu)的變化，其批發(fā)市場的整體經(jīng)營業(yè)績在逐步的下滑。

東外環(huán)批發(fā)市場因市政工程而拆遷;

北園酒水批發(fā)市場因經(jīng)營不善關(guān)閉、二宮市場也處于“不死不活”的境地。

六、市場產(chǎn)品狀況

主流香型：濃香型。

主流產(chǎn)品：中檔：34度趵突泉;高檔：52度五糧液;低檔：50度尖莊。

主流度數(shù)：中檔酒以低度酒為主;高檔和低檔酒以高度為主。

主流價位：中檔酒銷售價60元-100元之間;大眾化消費價位：10元以內(nèi);高檔在200元以上。

七、廣告及促銷

1、促銷方式：以開瓶費、開箱費、人員促銷、禮品為主。

2、促銷用品：打火機(jī)、圓珠筆、茶具、小禮品等。

3、公關(guān)方式：以返利、暗扣方式為主。

4、廣告及宣傳方式：電視媒體多以山東衛(wèi)視臺、山東齊魯臺、山東影視臺為主;平面媒體：以《齊魯晚報》為主。

八、經(jīng)銷商推薦

濟(jì)南寶真商貿(mào)有限公司水井坊、全興大曲、四特

濟(jì)南大明酒水有限責(zé)任公司古井貢、生力啤酒

鐵路供應(yīng)采購站--金六福

博遠(yuǎn)商貿(mào)寧夏紅

雙明經(jīng)貿(mào)拿壺酒來

日昌酒水瀏陽河酒

九、市場分析

濟(jì)南市場整體市場容量大、消費忠誠度高、品牌多、拓市費用高的市場特點，在引來了全國各地酒企的同時，也為新品牌拓市提高了進(jìn)入臺階和運(yùn)作風(fēng)險。在此警告所有白酒廠家：只有在充分的分析市場競爭環(huán)競基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的企業(yè)、品牌和產(chǎn)品個性，通過聚焦化的市場針對戰(zhàn)略實施，運(yùn)用創(chuàng)新性的市場策略和細(xì)節(jié)化的市場服務(wù)，而且做好打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備才有可能分得一份“奶酪”，否則將很有可能市、財兩空。

餐飲行業(yè)市場調(diào)查分析報告篇二

餐飲行業(yè)市場調(diào)查分析報告篇三

題 目：

院（系） ：

專業(yè)班級：

20xx年 6 月 1 日

1

一． 前言

1. 調(diào)查背景

通過此次調(diào)查來發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)經(jīng)營情況的因素，通過總結(jié)和分析調(diào)查的情況來發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)的商機(jī)，也借此為自己創(chuàng)造一個與外界交流的機(jī)會，鍛煉自己與人交流的能力，了解餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況，為自己以后的職業(yè)生涯做一些鋪墊。

本次市場調(diào)查所選取的樣本數(shù)為200 個，其中用于統(tǒng)計的有效答卷為172份。由于樣本的覆蓋面有限，故調(diào)查結(jié)果難免會存在著一定的局限性。

2.調(diào)查目的

（1）了解太倉餐飲企業(yè)的市場營銷策略及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

（2）了解太倉餐飲業(yè)的市場容量及潛在市場份額，為潛在市場開發(fā)做準(zhǔn)備

3.調(diào)查對象

以太倉消費者為總體樣本，從中隨機(jī)抽取200名顧客作為調(diào)查具

2

體對象 ，探究消費者的消費能力和就餐習(xí)慣。

4.調(diào)查方法

（1）文案調(diào)查法

（2）文獻(xiàn)資料篩選

…… …… 余下全文

餐飲行業(yè)市場調(diào)查分析報告篇四

他們對自己子女更深的企盼呢？今天我們很有幸請到了兩位媽媽的代表，就讓我們?nèi)ヂ犅犓麄兊男穆暟桑?/p>

談?wù)勛约涸诮逃优^程中的感受

媽媽代表：

同學(xué)們你知道你的父母最喜歡吃的東西，最喜歡的歌嗎？你能說給大家聽聽嗎。

你愿唱給大家聽聽嗎？（學(xué)生唱）

盡管歌唱的不怎么樣，但我們相信你爸爸媽媽一定會很高興的。

乙：十年前，一首《媽媽再愛我一次》唱遍大江南北，感動了一代人，今天再讓我們聽一遍吧，再去體會一下其中的愛吧。（小組唱加笛子獨奏或豎笛合奏）

甲：父母對我們是百般呵護(hù)，無微不至，他們給了我們最無私的愛，最慷慨的情，最深切的期盼。但我們對父母又怎樣呢？日常生活中有很多小事，與父母頂嘴，賭氣，他們關(guān)心我們的學(xué)習(xí)，我們卻總要說聲：真煩。這些事在同學(xué)們看來很平常，但你們想想這樣做是否理解他們呢？請同學(xué)們反思一下平常的日子里，我們有哪些不足之處。

1、 側(cè)重家務(wù)

2、 側(cè)重生活

3、 側(cè)重學(xué)習(xí)

（學(xué)生在學(xué)生隊伍中舉手進(jìn)行）

乙：剛才大家滿懷慚愧，表達(dá)了內(nèi)心的懺悔，親愛的同學(xué)們，我們今天也很有幸的收到了一封遠(yuǎn)方母親的來信，下面就讓我們靜下心來，聽聽媽媽的心聲吧。

（朗誦《兒子，媽媽愛你》）

甲：古人云：投之以李，報之以桃。父母為我們整日辛苦操勞，兩肩正肩負(fù)著生活的重壓，兩鬢已刻上了歲月的年輪，同學(xué)們，我們該怎樣去報答父母的養(yǎng)育之恩呢？如何去走近他們，與他們同呼吸，共命運(yùn)呢？讓我們一起來談?wù)劙桑?/p>

1． 側(cè)重學(xué)習(xí)

2． 側(cè)重生活

3． 父母生日時，你如何做。

甲：曾經(jīng)一首《好爸爸，壞爸爸》讓我們從威嚴(yán)的爸爸哪里體會到了“打是親，罵是愛”的道理，其實爸爸的威嚴(yán)中也蘊(yùn)藏著一種愛，下面讓我們以熱烈的掌聲請出我們爸爸的代表，請他來談?wù)勊母邢牒退麑ξ覀兊南Ｍ伞?/p>

（父親的代表發(fā)言）

乙：是的，盡管我們已經(jīng)是中學(xué)生，但我們在許多方面都還幼稚、單純，需要師長們耐心培養(yǎng)和教育，需要我們自己不斷努力增長才干。或許下面一位同學(xué)的發(fā)言，會給我們更多的啟示：

一同學(xué)：

我們和父輩們生活在不同的時代，生活也在我們身上打下了不同的時代烙印，他們身上有年輕一代所缺少的寶貴經(jīng)驗和崇高品質(zhì)。雖然我們的獨立意識較強(qiáng)，思維敏捷，向往變革，不樂意盲從，但往往又很幼稚、偏激、片面，總以為自己已經(jīng)長大，可以超越前輩。因此，年輕一代只有接受父輩們的精神財富，使自己變得充實，吸收父輩們的智慧，使自己變得更聰明，才能使我們更為完美，更為成熟。我們應(yīng)該說財富就在我們身邊，財富就是我們的父母和老師！

甲：的確，時代在我們身上留下了不同的時代烙印，要使我們變得更加完美，更加成熟，我們就應(yīng)該走近他們，去了解理解他們，去學(xué)習(xí)他們。

乙：因為愛，讓我們更多的體會到生活的甜蜜，因為愛讓我們更多的理解了我們的父母，愛讓我們靠得更近。

盡管媽媽離開我已很久很久，

但我仍然牢記媽媽那雙慈祥的眼睛；

盡管媽媽離開我已很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，

但我對媽媽的一切依然記憶猶新。

盡管皺紋已爬上了我的眼角，

但我對媽媽的思念卻日益強(qiáng)烈；

盡管歲月已染白了我的雙鬢，

但我對媽媽的愛更是一往情深。

可是，我拿什么奉獻(xiàn)給我的媽媽？

只有那無限的愧疚像海一樣深深。

因為兒時的我，

曾無數(shù)次刺傷過母親那顆慈愛的心。

同學(xué)們，愛你們的爸爸媽媽吧

為了你們，他們付出了全部的心血，

全部的愛和情。

也許曾經(jīng)過火，也許曾經(jīng)偏激，

但是他們對兒女的愛卻是最純真！

因為，他們把你們看成是太陽，

希望你們同祖國一起輝煌；

因為，他們把你們看成是長江，

希望你們永不停息地咆哮、奔騰。

什么“代溝”，什么“隔閡”，

讓我們一起把它拋得遠(yuǎn)遠(yuǎn)，

我們心心相連，攜手并肩，

搭起一座心靈的彩橋，

讓它通向永遠(yuǎn)的輝煌。（《相親相愛》歌起）

主持人a：偉大的詩人泰戈爾說過：“愛就是充實了的生命，正如盛滿酒的酒杯?！笔前?！愛讓我們生命變得充實，愛讓我們生活撒滿陽光，愛讓我們的明天充滿希望。

主持人b：父母用愛托起了我們的生命之舟，他們用愛滋潤了我們稚嫩的心田，他們用愛撫慰了我們孤寂的心靈，父母用愛溫暖著我們整整一生。

主持人a：同學(xué)們請珍惜這份愛吧，因為這種愛只有余生，沒有來世。

主持人b：同學(xué)們請把握這份愛吧！因為她會使我們成為世界上最最富有的人，她為我們帶來一座開掘不盡的寶藏。

ab合：讓我們的心永遠(yuǎn)和著父母的心愉快的跳動吧！讓我們相親相愛，相伴永遠(yuǎn)。

餐飲行業(yè)市場調(diào)查分析報告篇五

文化產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)代人類社會新的財富創(chuàng)造形態(tài)及其所產(chǎn)生的巨大乘數(shù)效應(yīng),正日益引起國際社會的普遍關(guān)注和激烈競爭.文化產(chǎn)業(yè)是一個巨大的“產(chǎn)業(yè)群”,它們建立在大規(guī)模復(fù)制技術(shù)之上,履行最廣泛的傳播功能,經(jīng)商動機(jī)的'刺激和經(jīng)濟(jì)鏈條的中介,迅速向傳統(tǒng)文化藝術(shù)的原創(chuàng)和保存兩個基本環(huán)節(jié)滲透:將原創(chuàng)變成資源開發(fā),將保存變成展示,并將整個過程奠定在現(xiàn)代知識產(chǎn)權(quán)之上.

作者：李冰心高春萍劉明遠(yuǎn)作者單位：李冰心,劉明遠(yuǎn)(河北科技師范學(xué)院)

高春萍(河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

刊名：集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究pku英文刊名：groupeconomicsresearch年，卷(期)：“”(21)分類號：g1關(guān)鍵詞：