閱讀范文范本可以幫助我們擴(kuò)大詞匯量和提高語言表達(dá)能力。讀完以下范文，希望大家能夠?qū)偨Y(jié)的寫作要領(lǐng)有更全面和深刻的理解。

溫泉酒店會議管理制度

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了公司工作例會的會議管理要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司各項會議和工作匯報。規(guī)范性引用文件。

3.1總經(jīng)辦負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)的制定、修改和實施監(jiān)督。

3.2各部門負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)的實施。工作例會。

4.1例會基本原則。

4.1.1工作例會制度按各種會議層次，分別由負(fù)責(zé)人主持。

4.1.2為避免會議過多或重復(fù)，公司正常性會議納入例會制：原則上要按例行規(guī)定的時間、地點、內(nèi)容組織召開。

4.2.1公司員工大會（每季度一次）。總結(jié)上季工作情況，部署本季工作任務(wù)，經(jīng)營發(fā)展情況，表彰獎勵先進(jìn)。

4.2.2經(jīng)營活動分析會（每月一次，主管以上參加）。匯報分析公司目標(biāo)任務(wù)執(zhí)行情況和經(jīng)營活動成果，評價各方面的工作情況，肯定成績，揭露問題，提出改進(jìn)措施，不斷提高公司經(jīng)濟(jì)效益。

4.2.3安全工作會（含治安、消防工作、相關(guān)人員參加，每月一次）。總結(jié)簽約安全生產(chǎn)，治安、消防情況，分析處理事故。檢查分析事故隱患，研究確定安全防范措施。

4.2.4公司管理人員周例會（每周一下午2點）。總結(jié)評價上周公司經(jīng)營工作情況，安排布置本周工作任務(wù)。

4.2.5部門級會議：由部門經(jīng)理根據(jù)本部門實際情況，定期或不定期召開。

4.2.6辦公室每周（月）底前統(tǒng)一編制上周（月）工作情況，下周（月）工作布置印發(fā)到公司各部門負(fù)責(zé)人并按期填報。

4.2.7凡已列入計劃的會議，如需改期或特殊情況并安排新的其他會議時，召集部門應(yīng)提前二天報請辦公室調(diào)整會議計劃，未經(jīng)批準(zhǔn)任何人不得隨便打亂正常會議計劃。

5.1召開時間，定在每周一中午9：00，緊急情況動力部經(jīng)理臨時確定。

5.2召開地點，公司小會議室內(nèi)。

5.3參加人員為動力程部全體成員。

5.4會議由動力部經(jīng)理主持，議程如下：

5.4.1動力部經(jīng)理通報目前公司狀況。

5.4.2動力部各成員匯報上周工作和計劃下周工作。

5.4.3動力部經(jīng)理對各動力部成員近期工作進(jìn)行評述，安排下階段的工作，對各成員提出具體要求。

5.4.4傳達(dá)公司有關(guān)指示。

5.4.5員工內(nèi)部業(yè)務(wù)及思想交流、探討。

5.5動力部文員記錄和整理會議內(nèi)容。溫泉部工作例會。

6.1會議形式。

“部長班前會”、“員工班前會”、“部長周例會”是溫泉部的三種例會形式。

6.2員工班前會。

6.2.1地點：停車場。

6.2.2形式：站立式。

6.2.3程序：

a)。

b)。

c)。

d)。

e)由部長發(fā)口令：“立正”；部長發(fā)口令“稍息”；檢查儀容儀表，點到；由部長布置本班次的工作任務(wù)；練習(xí)三項禮儀，背誦溫泉宗旨。

6.3部長班前會。

6.3.1地點：停車場。

6.3.2時間：員工班前會前10分鐘。

6.3.3形式：站立式。

6.3.4程序：

a)。

b)。

c)。

d)。

e)由主管發(fā)口令：“立正”，“稍息”；由主管布置本班次工作任務(wù)；由各班組部長提出需協(xié)調(diào)解決的問題；主管進(jìn)行回復(fù)，并統(tǒng)計上報部門經(jīng)理；由主管帶領(lǐng)舉右手，宣誓《溫泉宗旨》。

6.4部長周例會。

6.4.1地點：會議室。

6.4.2時間：周一至周五下午17：30分。

6.4.3形式：圓桌會議，各班組所有管理人員需到場參加會議，按以下順序依次出席：前廳部、男賓部、女賓部、休息廳、露天部、保健部。保持會議過程中坐勢端正。各部門由一名負(fù)責(zé)人匯報工作。

6.4.4程序：

a)。

b)。

c)。

三，上報需協(xié)調(diào)工作。

作的安排。

g)宣布會議結(jié)束。營銷部工作例會。

7.1例會時間：

7.1.1客戶經(jīng)理每天早上8：30、下午16：40例會；

7.1.2每周六上午9：00客戶經(jīng)理周工作匯報；

7.1.3每月第一個周六所有人員市場人員月總結(jié)會；

7.1.4每月10號召開客戶經(jīng)理應(yīng)收款專場會議。

7.2例會地點：根據(jù)會場情況待定。

7.3例會內(nèi)容：

7.3.1每日客戶經(jīng)理工作會議早上匯報一天工作計劃，下午總結(jié)一天工作成果；

7.3.2每周客戶經(jīng)理工作匯報，總結(jié)一周工作進(jìn)度，分析市場情況，相互學(xué)習(xí)；

4、每月10號應(yīng)收款專場會議，督促應(yīng)收款回款進(jìn)度。

7.4參會人員：部門相關(guān)人員。

7.5會議主要流程。

各市場人員總結(jié)每日、一周、每月工作情況，并擬訂次日、下周、下月工作安排。學(xué)習(xí)公司政策，市場開拓知識。及時將公司的政策發(fā)布到市場上，客戶的手中。就市場開拓情況總結(jié)，找出新的突破點。應(yīng)收款回款情況分析，加快回款進(jìn)度。

7.6例會秩序：

7.6.1所有與會成員應(yīng)當(dāng)保證會議進(jìn)程高效、有序，在輕松、活躍的氣氛中及時溝通工作信息。

7.6.2與會人員著工服參加會議，與會成員不得在會場大聲喧嘩，不得有抽煙。

7.6.3參加例會不得遲到或早退，違反兩次按缺席一次處理。

7.6.4因特殊情況不能參加例會，需向部門經(jīng)理作請假，經(jīng)批準(zhǔn)。否則按缺席處理，并做如實做好會議記錄。經(jīng)與會人員簽字認(rèn)可。

8.1每周一次部門例會。

參加人員：部門經(jīng)理、廚師長、副經(jīng)理、主管、部長。

會議內(nèi)容：總結(jié)上星期的工作，及對下星期工作的討論及實施。

8.2餐前、餐后會制度。

每天各一次的餐前、餐后會。

參加人員：部長、服務(wù)員（特殊情況，經(jīng)理參加）。

會議內(nèi)容：檢查員工儀表儀容、宣讀餐前準(zhǔn)備情況，及需要彌補(bǔ)的地方。

8.3部門員工大會。

每月一次員工大會。

參加人員：全體餐飲部人員。

會議內(nèi)容：告訴每位員工上月的總營業(yè)額，及上月在工作中出現(xiàn)的問題，在下月內(nèi)注意避免的地方，及應(yīng)提高的內(nèi)容。

酒店會議管理制度

請前廳部和客房部注意：

一、住房安排。

1、入住和退房：（入住和退房時間、早餐、所需房間類型及價格、保底及上限、優(yōu)惠政策等）。

房間總數(shù)預(yù)計：間（結(jié)算時以實際入住房間數(shù)量和時間為準(zhǔn)）。

2、會議房間樓層安排；房卡領(lǐng)取人。

房卡押金；會議指示牌擺放時間、回收時間；

長途；客房酒水、消耗品；

3、特殊接待：請餐飲部注意：

1、簽到：年月日時之前，在酒店安放簽到處：桌椅簽到臺回收時間月日時。

菜單：

請財務(wù)部注意：

1、活動期間所有消費(fèi)進(jìn)團(tuán)隊主單，活動期間所有消費(fèi)內(nèi)容由指定人員簽字確認(rèn)。

2、本次活動預(yù)計總費(fèi)用（大寫）人民幣元，已預(yù)付定金（大寫）余款結(jié)束時一次性結(jié)清。結(jié)算方式：。酒店開具相應(yīng)發(fā)票。

3、活動所有物品遺失和損耗由。

4、其它約定事項：。

活動指定簽單人：xx（本人簽字字樣）聯(lián)系電話：xx。

溫泉酒店會議管理制度

為加強(qiáng)公司品質(zhì)管理工作，提升公司服務(wù)品質(zhì)，為賓客提供超前、細(xì)微、個性化的親情服務(wù)。

2.范圍。

適用于公司全體員工。

3.質(zhì)檢體系建設(shè)3.1一級質(zhì)檢。

3.1.1檢查領(lǐng)導(dǎo)組成員。

組長：總經(jīng)理。

每月最后一周的周三9:00組織一次，依照檢查路線進(jìn)行檢查，如遇節(jié)假日檢查日期順延。

3.1.4檢查點位。

質(zhì)檢點位（1-14）。

3.2二級質(zhì)檢。

3.2.1質(zhì)檢小組成員。

質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人：質(zhì)檢主管。

質(zhì)檢員：前廳領(lǐng)班、收銀領(lǐng)班、男賓領(lǐng)班、女賓領(lǐng)班、露天領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班、pa領(lǐng)班、餐廳領(lǐng)班、休息廳領(lǐng)班、客房領(lǐng)班、工程領(lǐng)班、保安領(lǐng)班、技師主管、查核、行政專員、二次售賣（每個班組1人）。

3.2.2檢查方式。

每周一10:00組織一次，依照檢查路線進(jìn)行檢查，如遇節(jié)假日檢查日期順延至第二天。

3.2.4檢查點位。

質(zhì)檢點位（1-14）。

3.3三級質(zhì)檢3.3.1檢查方式。

每日營業(yè)時間內(nèi)定時巡查，每日依照巡查路線進(jìn)行巡查，巡查次數(shù)不低于3次。

3.4質(zhì)檢主管日常巡檢。

3.4.1檢查方式。

每日營業(yè)時間內(nèi)不定時巡查，每日依照巡查路線進(jìn)行巡查，巡查次數(shù)不低于4次。

3.5消防設(shè)備設(shè)施檢查3.5.1檢查組成員。

組長：保安主管。

組員：工程主管、質(zhì)檢主管、工程領(lǐng)班、保安領(lǐng)班、行政專員3.5.2檢查方式。

質(zhì)檢點位（1-18）中存在消防設(shè)備設(shè)施的區(qū)域。

3.6工程設(shè)備設(shè)施檢查3.6.1檢查組成員。

組長：工程經(jīng)理。

組員：工程主管、質(zhì)檢主管、保安主管、工程領(lǐng)班、工程文員3.6.2檢查方式。

每月第二個周四10:00組織一次，依照檢查路線進(jìn)行檢查，如遇節(jié)假日檢查日期順延至下周。

3.6.4檢查點位。

質(zhì)檢點位（1-18）中存在各種設(shè)備設(shè)施的區(qū)域。

3.7倉庫物資原料檢查3.7.1檢查組成員。

組長：財務(wù)經(jīng)理。

組員：成本會計、質(zhì)檢主管、總倉倉管、行政專員（各二級倉管理員、各分部門主管配合）。

3.7.2檢查方式。

總倉、各部門二級倉庫及小倉庫。

4.質(zhì)檢范圍類別4.1面客服務(wù)類。

一樓vip/普通男女賓更衣區(qū)、淋浴區(qū)、助浴區(qū)、坐浴區(qū)、二次更衣。

小食品售賣點、自助餐廳廚房（含倉庫）、員工餐廳廚房、食品存放處。

5.質(zhì)檢點位。

（1）酒店前廣場(東西停車場、噴泉景觀池)（2）二樓大堂(商場、大堂吧、接待臺、收銀臺、各休息區(qū)、工作間、vip休息區(qū))（3）普通男/女賓（更衣區(qū)、工作間、淋浴區(qū)、助浴區(qū)、坐浴區(qū)、二次更衣）（4）vip男/女賓（更衣區(qū)、工作間、淋浴區(qū)、助浴區(qū)、坐浴區(qū)、二次更衣）（5）四樓客房（接待區(qū)、工作間、天臺、總統(tǒng)套房陽臺、親友套房陽臺）。

（6）三樓休息廳（vip區(qū)水吧、客房、技師房、棋牌室、中廳休息區(qū)、pa倉庫、休息廳倉庫、布草間、咖啡廳、兒童樂園、普通區(qū)水吧、工作間、溫泉二級倉庫、溫泉辦公室、健身房、乒乓球室、桌球室、休息廳接待臺）。

（7）二樓自助餐廳（電影院、蒸房、逍遙館、自助餐廳、廚房）（8）溫泉室內(nèi)館（男士區(qū)、健步泉、石板浴、泳池、水療池、女士區(qū)）。

（9）溫泉室外中式區(qū)（軒轅、五行、天地、泛舟、瓜果、玉璽、日初、帝王、對弈）（10）溫泉室外日式區(qū)（若水、蘆薈、硫磺、櫻花、牛奶）。

（16）員工更衣室、員工餐廳（含廚房）、監(jiān)控中心（17）工程二級倉庫、工程值班室、負(fù)一樓工程機(jī)房（18）二樓辦公區(qū)（會議室、營銷部、財務(wù)部、公共區(qū)）。

6.質(zhì)檢守則。

6.1質(zhì)檢工作開始前一定要首先檢查好自己的儀容儀表及工作處理，質(zhì)檢員必須是遵章守紀(jì)的典范。

6.2質(zhì)檢過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行酒店有關(guān)規(guī)章制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)，做到獎懲分明，依“法”治店，并認(rèn)真做好有關(guān)記錄。決不允許隨心所欲，濫用職權(quán)。6.3進(jìn)入客房檢查必須是在沒有客人的情況下進(jìn)行，進(jìn)房前即使是空房也應(yīng)先敲門后進(jìn)房。6.4質(zhì)檢中如果遇到客人應(yīng)微笑問好，并主動給客人讓道。

6.5質(zhì)檢中應(yīng)嚴(yán)格做到“有錯必糾”，決不允許有“得過且過”“下不為例”等不負(fù)責(zé)任的行為。

6.6質(zhì)檢中如遇被檢查部門對檢查出問題有異議時，應(yīng)依據(jù)檢查標(biāo)準(zhǔn)，給予耐心說明。但不得在公共場所或當(dāng)著客人的面大聲喧嘩甚至發(fā)生爭執(zhí)。

6.7所有兼職質(zhì)檢員必須服從專職質(zhì)檢組長的統(tǒng)一調(diào)配指揮；不得意氣用事以高壓低。6.8不得有本位主義。不得在突擊檢查前，向自己部門通風(fēng)報信，甚至包庇自己所在部門的違紀(jì)行為。

6.9部門質(zhì)檢員有權(quán)對檢查發(fā)現(xiàn)的本部門問題進(jìn)行處理，需報質(zhì)檢主管及部門負(fù)責(zé)人審核。6.10任何質(zhì)檢處理決定均需經(jīng)過事實調(diào)查，確保事件在真實有效、合情合理、符合酒店相關(guān)規(guī)定的情況下，方可進(jìn)行處理決議。

6.11各級質(zhì)檢及部質(zhì)檢員檢查處理依據(jù)詳見《品質(zhì)檢查標(biāo)準(zhǔn)》。

7.質(zhì)檢結(jié)果。

7.1各級質(zhì)檢小組，每次開展質(zhì)檢工作，各部門需在《質(zhì)檢巡查記錄表》上做好詳細(xì)記錄，質(zhì)檢小組需對本次質(zhì)檢工作進(jìn)行開會總結(jié)。

7.2質(zhì)檢主管根據(jù)質(zhì)檢結(jié)果擬定《質(zhì)檢報告》，在每周一例會上進(jìn)行匯報。

7.3質(zhì)檢獎懲根據(jù)上周/月質(zhì)檢結(jié)果，如本周/月質(zhì)檢仍未整改，將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重性對部門負(fù)責(zé)人及所屬區(qū)域主管給予每處問題扣除10-50元罰款處理。如重復(fù)出現(xiàn)的問題，對部門負(fù)責(zé)人及所屬區(qū)域主管給予每處問題扣除50元罰款處理。

附：《質(zhì)檢巡查記錄表》。

《品質(zhì)檢查標(biāo)準(zhǔn)》（待完善）。

會議酒店管理制度

為規(guī)范本酒店會議管理，提高會議質(zhì)量，降低會議成本，特制定本制度。

本制度適用于本酒店。

會議提議人或主辦部門（含總經(jīng)辦、各部門）負(fù)責(zé)會議的組織工作，并有權(quán)對違反本制度的行為提出處罰。

1、各班組員工班前例會（10分鐘）。

主持：主管級/經(jīng)理級管理人員。

成員：當(dāng)班全體員工（副總/總經(jīng)理旁聽）。

內(nèi)容：查儀容儀表；總結(jié)前日工作；布置今日工作；調(diào)重點事項。

地點：

時間：

2、營業(yè)部領(lǐng)班級以上日例會（20分鐘）。

主持：經(jīng)理。

成員：當(dāng)班領(lǐng)班/主管人員。

內(nèi)容：以解決問題，強(qiáng)調(diào)重點事項，協(xié)調(diào)工作為主。

地點：

時間：

3、周例會（1小時）。

主持：副總經(jīng)理/總經(jīng)理。

內(nèi)容：分析經(jīng)營管理工作情況；匯報總結(jié)上周工作，下達(dá)本周各級任務(wù)，協(xié)調(diào)各部門工作。

地點：

時間：

4、臨時（專項）會議。

因重要事項或緊急事務(wù)或者經(jīng)營管理營銷的專項會議由上級臨時組織下屬召開的會議。

1、各部門會議由會議主持人自行安排，但會議時間、參加人等，不得與公司會議沖突。

2、會議安排的`原則為：小會服從大會，局部服從整體，臨時會議服從例會。

3、會議通知形式一般為電話通知或口頭通知。

2、會議發(fā)言應(yīng)言簡意賅，緊扣議題。

3、遵循會議主持人對議程控制的要求。

4、屬工作部署性質(zhì)的會議，原則上不在會上進(jìn)行討論性發(fā)言。

5、遵守會議紀(jì)律，會議期間應(yīng)將手機(jī)調(diào)到振動或無聲，原則上不允許接聽電話，如須接聽，請離開會場。

6、參會人員無重大事故理由不得隨意進(jìn)出會場或中途離開會場。

7、會場內(nèi)保持安靜與清潔，嚴(yán)禁吸煙、喧嘩、亂扔垃圾。

8、與會部門人員在會上的發(fā)言程序是：先匯報工作；再提出需解決的問題；最后羅列需協(xié)調(diào)、建議的事項。

1、各類會議均應(yīng)以專用記錄本進(jìn)行會議記錄。記錄內(nèi)容為（主持與記錄、召開時間、參加人員、會議內(nèi)容）。

2、對會議已議決事項，應(yīng)在原始記錄中括號注明“議決”字樣。

3、會議原始記錄將由部門最高管理人員定時或臨時抽樣審核簽名。

1、會議決議、決策事項須會后跟進(jìn)落實的，遵照“誰組織，誰跟進(jìn)”的原則；會議主持人另有指定的，服從主持人指定。

2、經(jīng)理/副總/總經(jīng)理主持的會議會后跟進(jìn)工作原則上由經(jīng)理負(fù)責(zé)落實，經(jīng)理/副總/總經(jīng)理另有指定的服從經(jīng)理/副總/總經(jīng)理指定。

3、會議跟進(jìn)的依據(jù)以會議原始記錄及會議紀(jì)要為準(zhǔn)。

a、遲到：所有參加會議的人員在會議規(guī)定召開時間后5分鐘內(nèi)未到的，計為遲到。

b、早退：凡參加會議人員，如未經(jīng)主持人同意在會議召開結(jié)束前5分鐘提前離開會場的，計為早退。

c、缺席：凡必須參加會議人員未經(jīng)請假擅自不參加會議或請假未批準(zhǔn)而不參加會議的，計為缺席。

1、無正當(dāng)理由遲到、早退每次處元的罰款。

2、無正當(dāng)理由缺席每次處以元的罰款。

3、凡因通知原因造成應(yīng)參加會議人員遲到或缺席的，以上處罰由傳達(dá)人承擔(dān)。

1、本制度由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)解釋。

2、凡本制度未明確規(guī)定的獎懲，按事情的程度處理執(zhí)行。

酒店會議管理制度

1、接轉(zhuǎn)電話需要注意休息時間；（8:00以前，22:00以后電話不轉(zhuǎn)接，中午12:20——14:30；如果客戶說已經(jīng)約好的，用旁邊的電話給客戶打電話詢問是否同意轉(zhuǎn)接；）。

2、客戶如果打電話到前臺查詢在住人姓名的，一定要他先報出全名，然后在幫助查詢；（注意客戶的信息保密工作做好）。

3、切記凌晨時間打進(jìn)的電話，一律不能轉(zhuǎn)接；如遇特殊情況，特殊處理；

換

房

換房要求必須有換房單，并且讓客戶簽字確認(rèn)，第一時間通知房屋中心查房；

1、客戶提出換房的，詢問換房原因；（因為設(shè)施問題換房，現(xiàn)致歉，盡量協(xié)調(diào)客戶稍等，讓服務(wù)員或者工程師傅去房間檢修；）。

2、換房時注意客戶要求，房型要核實正確；

3、房價必須提前說好后，再進(jìn)行換房；（換房單上要有前后的價格，讓客戶簽字確認(rèn)）。

4、房卡確認(rèn)及時收回調(diào)換；

5、通知房屋中心換房房號：比如：6502換8418請查房；

6、在確保客人換房成功后，再將電腦進(jìn)行操作，換房結(jié)束后，再次核對信息，是否正確；

強(qiáng)調(diào)問題。

1、夜班勞動紀(jì)律，前臺不能長時間離開人，保持清醒，不能睡覺；

準(zhǔn)確的操作開關(guān)燈時間；凌晨2點關(guān)閉led，門口頂燈；早上7:30關(guān)閉東門外燈；開啟水幕墻，一體機(jī)（音樂播放新年曲目循環(huán)模式，新建文件夾2投影播放），led；最后一次強(qiáng)調(diào)燈光問題，如后續(xù)在發(fā)現(xiàn)誰的班上開關(guān)燈失誤，直接進(jìn)行處罰，屬工作失誤。

2、給客戶寄存行李，必須開具行李寄存卡片，注意一式兩聯(lián)，書寫規(guī)范；

3、安排房間b區(qū)把頭房間盡量避開，不要安排，因為房間太冷；

時間：

1、幾月幾號押金，2、收取時間。

地點：幾樓什么會場；

公司：公司還是婚宴個人名字，聯(lián)系電話。

銷售員：備注。

收銀員：簽字確認(rèn)。

溫泉酒店會議管理制度

為規(guī)范酒店會議管理程序，提高總體決策力及辦事效率，有效地部署與協(xié)調(diào)工作，研究解決重大事項的解決方案，及時預(yù)防和糾正工作中存在的問題，進(jìn)而順利完成各項經(jīng)營目標(biāo)，保證酒店各項管理工作規(guī)范、科學(xué)、高效、有序，特制定本管理制度。

本制度所指的會議包括：經(jīng)營管理委員會、每日晨會、月行政會議、財務(wù)分析會、質(zhì)量分析會、培訓(xùn)總結(jié)會、班前班后會、年初工作指導(dǎo)大會及年終總結(jié)大會等。

（一）經(jīng)營管理委員會會議。

人員組織結(jié)構(gòu)：公司董事長及總經(jīng)理擔(dān)任主任，常務(wù)副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各職能部門負(fù)責(zé)人為經(jīng)營管理委員會成員，由董事長或總經(jīng)理根據(jù)公司實際情況不定期組織召開。

會議職能：會議主要研究和決策對公司發(fā)展和管理的重大事件，制定經(jīng)營目標(biāo)及發(fā)展戰(zhàn)略，討論、修改、決議公司管理規(guī)章制度、薪酬制度、績效考核、人事任免、機(jī)構(gòu)設(shè)置等有關(guān)重大事項；討論、決定各部門負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任指標(biāo)，并就一定時期工作事項做出研究、決策、部署和安排，評估各部門工作表現(xiàn)情況。通過集思廣益，尋求公司經(jīng)營管理的最佳方案及解決問題的措施。

（二）年初工作指導(dǎo)大會及年終總結(jié)大會。

（三）每日晨會。

參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管會議議程：

1、總值經(jīng)理匯報總值情況。

2、前廳部大堂副理記錄情況、客訴情況。

3、餐飲部報告客情及重要宴請。

4、市場部報告客情及大型活動，重要宴情。

5、客房部報告房務(wù)情況。

5、財務(wù)部匯報收入情況及工作情況。

6、安保部、工程部報告設(shè)施保養(yǎng)、日常維修、消防安全情況。

7、人事部報告工作安排、人員招聘、食堂、宿舍等后勤情況。

8、其他部門相關(guān)工作協(xié)調(diào)。

9、主持人協(xié)調(diào)當(dāng)日工作情況，發(fā)布工作指令會議地點：4樓會議室。

（三）月行政會議。

1、各部門經(jīng)理總結(jié)匯報上月工作，當(dāng)月工作計劃。

2、各部門工作協(xié)調(diào)。

3、總經(jīng)理布置下月工作任務(wù)及總結(jié)會議地點：4樓會議室(四)財務(wù)分析會。

參加人員：總經(jīng)理室成員、各部門經(jīng)理記錄人：總經(jīng)辦會議議程。

1、財務(wù)匯報上月經(jīng)營情況、各部門、人事費(fèi)用、管理費(fèi)用、財務(wù)費(fèi)用，營業(yè)利潤。

2、各部門分析部門費(fèi)用，比對數(shù)據(jù)。

3、主持人總結(jié)會議地點：4樓會議室。

（五）質(zhì)量分析會。

1、當(dāng)月質(zhì)檢情況及分析報告。

2、各質(zhì)檢成員服務(wù)質(zhì)量分析及下月整改計劃盤州國際花園酒店。

3、典型案例分析。

4、主持人總結(jié)會議地點：4樓會議室。

（六）培訓(xùn)總結(jié)會。

目的：總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況，及時了解各部門培訓(xùn)的問題，提高各部門培訓(xùn)員的培訓(xùn)能力，同時為下月的培訓(xùn)主題提供依據(jù)，切實有效地提高服務(wù)質(zhì)量。

時間：每月末19：00（根據(jù)具體情況確定時間）主持人：人事部。

參加人員：質(zhì)檢成員、各部門培訓(xùn)員會議議程。

1、總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況。

2、各部門培訓(xùn)員總結(jié)部門培訓(xùn)情況及下月培訓(xùn)計劃。

3、部門之間交流經(jīng)驗。

4、質(zhì)檢成員針對培訓(xùn)提出合理化建議。

5、主掛人布置下月培訓(xùn)計劃會議召集：人事部會議地點：4樓會議室。

（七）班前班后會。

由主管（領(lǐng)班）召集并主持部門員工參加的會議會議主要內(nèi)容：

1、檢查員工儀表儀容。

2、總結(jié)上一班完成任務(wù)情況，分析存在的問題，做好現(xiàn)場培訓(xùn)。

3、安排本班次的工作任務(wù)，提出新的要求和意向。

4、傳達(dá)部門經(jīng)理的有關(guān)指標(biāo)和指令。

（八）酒店員工大會。

根據(jù)總經(jīng)理的指令：由人事部組織召集酒店全體員工召開的大會盤州國際花園酒店。

二、會議安排。

1、小會服從大會，局部服從整體，臨時會議服從例會。會議的優(yōu)先順序為：酒店例會類、酒店臨時行政會議類、部門會議類。因處置突發(fā)事件而召開的緊急會議不受此限。

3、會議結(jié)束后，有關(guān)部門須在會后24小時之內(nèi)整理發(fā)布《會議紀(jì)要》或《會議記錄》。總經(jīng)理會議，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)記錄，部門會議由部門文員記錄，《會議紀(jì)要》或《會議記錄》發(fā)放后，須報總經(jīng)辦備案一份，原件交酒店檔案室存檔保管。

四、會議紀(jì)律。

凡是會議，所有參會人員須遵守以下規(guī)定：

1、準(zhǔn)時到場參加會議，并在《會議簽到表》上簽到，嚴(yán)禁代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為曠會，一次罰款20元，未能參加會議者，嚴(yán)格辦理請假審批手續(xù)，遲到或早退罰款10元/次，缺席罰款20元/次。

2、開會前，會議召集人須明確會議議題，并通知會議參加人員。參會者提前擬好會議發(fā)言提綱，發(fā)言時簡潔明了，允許持有不同觀點或保留意見，會上一旦形成決議的事項，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

3、凡屬工作部署性質(zhì)的會議，盡量避免在會上進(jìn)行討論性發(fā)言。

4、嚴(yán)守會議紀(jì)律，保守會議秘密，在會議決議未正式公布以前參會人員不得私自泄露會議內(nèi)容，影響決議實施。

5、會議期間應(yīng)將移動通訊工具關(guān)閉或置于震動位置，特殊情況需會議期間聯(lián)絡(luò)，應(yīng)到會場外接聽，以免影響會議效果。

6、會議期間未嚴(yán)格遵守會議紀(jì)律，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元。盤州國際花園酒店。

五、會議精神的督辦。

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)對會議有關(guān)決定事項實施情況進(jìn)行檢查與監(jiān)督，對會議決定事項進(jìn)行分類整理，按照會議要求的時間以通知形式對有關(guān)負(fù)責(zé)人和負(fù)責(zé)部門進(jìn)行逐項督辦，并定期向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。

六、本管理制度歸盤州國際花園酒店所有，自下發(fā)之日起生效。

酒店管理制度

1、酒店新入員工，屬畢業(yè)分配、就業(yè)安排的.，人力資源部下發(fā)通知，保衛(wèi)部持相關(guān)證明到轄區(qū)公安機(jī)關(guān)辦理戶口手續(xù)。

2、酒店臨時用工者，根據(jù)公安機(jī)關(guān)相關(guān)規(guī)定，由保衛(wèi)部統(tǒng)一持個人相關(guān)材料及證明在轄區(qū)公安機(jī)關(guān)辦理暫住戶口。

3、酒店員工的集體戶口和暫住戶口由保衛(wèi)部統(tǒng)一建檔管理。因其他原因離開酒店的在規(guī)定時間內(nèi)將個人戶口辦理戶口遷移手續(xù)。

酒店管理制度

酒店內(nèi)的干、濕垃圾全部歸協(xié)議承包人所有，不得自行處理或變賣。要求相關(guān)部門每日及時對垃圾進(jìn)行清理，不得過夜，并在處理干、濕垃圾時自行干、濕分離裝放，送至垃圾房內(nèi)。

1、廢舊報紙、雜志、紙張?zhí)幚磙k法：可定期與不定期進(jìn)行處理。如處理此類廢舊物品較少時，可直接放置在辦公區(qū)垃圾箱內(nèi)，由客房部pa收送至垃圾房;如此類物品較多時，則由部門自行送至垃圾房。

2、廢油腳、老油處理辦法：每周三下午二點整由酒店各廚房將廢油腳與老油送至收貨部的收貨口處，垃圾承包人將即時前往回收。

3、廢瓶(包括酒瓶、酒瓶蓋、食品飲料聽、塑料瓶等，酒水供應(yīng)商回收的除外)、廢紙板箱、廢舊木板處理辦法：每日由各部門自行送至垃圾房內(nèi)，不得留存。

4、其它廢品處理辦法：由部門每日送至垃圾房內(nèi)，不得留存。

對自行處理及變賣者依據(jù)情況輕重，給予部門違歸所得的三倍罰款上繳財務(wù)部，并在全店內(nèi)進(jìn)行通報批評。

在垃圾處理過程中需要特殊協(xié)調(diào)處理的，可與總經(jīng)理辦公室聯(lián)絡(luò)，總經(jīng)理辦公室將對預(yù)處理事件進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。同時，總經(jīng)理辦公室將保留對各部門垃圾處理的監(jiān)督檢查處罰權(quán)，望各部門給予配合。

酒店管理制度

按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求,在各部門和管區(qū)建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊員,形成安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò),堅持'安全第一,預(yù)防為主'的工作方針,落實'誰主管,誰負(fù)責(zé)'的安全責(zé)任制,確保一方平安。

2、員工的安全管理。

(1)員工必須自覺遵守《員工手冊》中明確規(guī)定的安全管理制度,自覺接受酒店和部門組織的四防'(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。

(2)員工應(yīng)掌握各自使用的各類設(shè)備和用具的性能,在做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作的同時,嚴(yán)格按照使用說明正確操作,以保障自身和設(shè)備的安全。

(3)員工應(yīng)熟悉崗位環(huán)境、安全出口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防、治安設(shè)備裝置及使用方法。

(4)員工應(yīng)熟悉《保安管理》中制定的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案'和'處理各類刑案和治安事件的工作流程',遇有突發(fā)事件,應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,并按應(yīng)急預(yù)案和工作流程妥善處理。

3、康樂場所安全管理。

(1)康樂場所必須做到消防設(shè)備齊全有效,有兩個以上的出入通道,并保持暢通。

(2)嚴(yán)格按照治安主管部門發(fā)布的娛樂場所治安管理條例經(jīng)營,發(fā)生影響治安秩序的人和事,應(yīng)立即采取措施制止和隔離,并向保衛(wèi)部報告。

(3)營業(yè)結(jié)束時,應(yīng)做好安全檢查工作。

酒店管理制度

本旅店主要為賓客提供舒適、清潔的房間以及優(yōu)良的服務(wù)和安全的保障。現(xiàn)根據(jù)本旅店的實際情況，特制定如下管理制度：

1．前臺部設(shè)專人負(fù)責(zé)接待客人的入住登記工作，每天24小時當(dāng)值；

5．對長包房的客人，應(yīng)在租房協(xié)議上注明住客人數(shù)及基本情況，這些客人第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續(xù)，并由經(jīng)理建檔管理。

1．前臺接待處設(shè)臺班，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是：掌握客情，做好服務(wù)，保障安全；

3．住客退房后，服務(wù)員要第一時間進(jìn)入客房進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即報告經(jīng)理研究處理。

5．來訪客人因事需留在客房留宿的，必須按規(guī)定到前臺接待處辦理入住手續(xù)。至12時不辦理手續(xù)又不愿離開的，報經(jīng)理和保安員研究處理。

以上制度請嚴(yán)格執(zhí)行！

******酒店。

酒店管理制度

培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。

進(jìn)出酒店需要走員工通道，使用員工電梯，需要時使用員工洗手間，不準(zhǔn)使用賓客設(shè)施。不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)。

在培訓(xùn)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，進(jìn)食、也不得大聲喧嘩，吵鬧。

服裝整潔，大方。

參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆錄。

在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。

若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。

上下伴奏員工通道，并且自覺接受保安的檢查。

上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特出情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可，否則視礦工。

工作時間不能穿著制服外出購物，不準(zhǔn)吃東西，喝酒，不準(zhǔn)聽收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌，大聲喧嘩或閑聊。

除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定位置。

凡不是本市戶口箱的員工，要求辦理暫住證，費(fèi)用將從員工的工資中扣除。

員工證件丟失賠償規(guī)定。

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴名牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。

4、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補(bǔ)辦。證件補(bǔ)價；ic卡50元，員工證10元，名牌20元，更衣室鑰匙10元，宿舍鑰匙10元。

員工餐廳就餐規(guī)定。

開餐時間為；

用餐時需自備勺子好筷子。

員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕法飯菜，對于沒有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)借，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。

外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn)，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。

自覺保持員工餐廳的程序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。

倒亂扔者給予書面警告一次。

愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅決反對浪費(fèi)現(xiàn)象，對浪費(fèi)糧食的一次記書面警告一次。員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。

外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用，否則罰款二十元至五十元。

要做到文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

本守則自公布之日起生效。

酒店管理制度

空調(diào)機(jī)房是大樓中央空調(diào)系統(tǒng)的中心，為加強(qiáng)管理，特制定以下制度：

1、機(jī)房的`全部設(shè)備，必須由值班制冷工操作，非值班人員禁止操作，無關(guān)人員須經(jīng)工程部辦公室書面許可方可進(jìn)入空調(diào)機(jī)房。

2、保持良好的室內(nèi)照明和通風(fēng)。

3、做好運(yùn)行記錄，每班至少巡查一次，巡查內(nèi)容包括：聽有無異常的聲音，看機(jī)組各處的壓力和溫度是否正常，發(fā)現(xiàn)異常及時修理并上報。

4、每半年定期檢查一次，及時更換磨損的零件，作好記錄。

5、根據(jù)空調(diào)負(fù)荷的變化，調(diào)節(jié)機(jī)組，使其達(dá)到節(jié)能運(yùn)行的效果。

6、機(jī)房每周打掃一次，機(jī)組每月擦一次。

政策制定人審批人執(zhí)行日期

酒店管理制度

1、團(tuán)隊經(jīng)理崗位職責(zé)：

1）建立有關(guān)旅游團(tuán)隊預(yù)定檔案，便于查閱。

2）積極爭取新客戶，保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。

3）及時接收、發(fā)送預(yù)定傳真，不得以任何理由延誤。

4）根據(jù)傳真內(nèi)容仔細(xì)填寫各類預(yù)定單，送報審批。

5）將以確定的預(yù)定單盡快傳送有關(guān)部門，不得有誤。

6）與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，隨時處理各類變更。

7）定期整理各類檔案，嚴(yán)密關(guān)注一周內(nèi)的預(yù)定，為銷售工作提供參考。

8）有責(zé)任接受并傳達(dá)各類文件、電話、保證銷售信息暢通。

9）確認(rèn)當(dāng)日入住團(tuán)隊，有責(zé)任協(xié)助前臺做好接待工作，尤其是vip。

2、商務(wù)銷售經(jīng)理崗位職責(zé)：

1）熟悉酒店里的各項設(shè)施、設(shè)備，各個服務(wù)項目和專業(yè)知識。

2）嚴(yán)格執(zhí)行部門經(jīng)理部署的營銷計劃。關(guān)心酒店營銷狀況。

3）積極收集市場信息，供部門經(jīng)理參考，便于獲得最高住房率和最高平均房價的策略計劃。

4）認(rèn)真建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。

5）定期拜訪當(dāng)?shù)毓潭蛻簦S時傳達(dá)酒店的營銷策略，同時關(guān)注他們的最新計劃及人事變動。

6）積極爭取新客戶，保持與發(fā)展同各商務(wù)客戶的密切關(guān)系。

7）依據(jù)上司部署的方針，獨(dú)立與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，起草訂房、定宴會、租會議場地或娛樂場所等協(xié)議。

8）聽取所有投訴，采用正確方式向客戶陳述事因及及時向經(jīng)理匯報。

9）密切注意其他酒店的客源住房率，房價及經(jīng)營政策，便于競爭中取勝。

10）有責(zé)任協(xié)助財務(wù)解決應(yīng)收帳款。

11）為酒店及個人利益，保持商業(yè)機(jī)密。

3、文員崗位職責(zé)：

1）準(zhǔn)確及時接發(fā)各類文件，傳遞各類工作信息。

2）協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系，保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。

3）按要求起草各種方案、信函及打印、復(fù)印各種文件、資料，做到及時、準(zhǔn)確。

4）為總監(jiān)經(jīng)理準(zhǔn)備各類報表及須閱讀的報紙雜志以及郵件處理。

5）對重要文件、檔案嚴(yán)格管理，不可漏傳耽誤。

6）配備各種所須辦公用品，嚴(yán)格控制，避免浪費(fèi)。

7）做好部門會議記錄，整理紀(jì)要經(jīng)理審批后，印發(fā)各位。

8）有責(zé)任保持辦公室的整潔氣氛。

9）統(tǒng)計每天部門人員的考勤，并負(fù)責(zé)按時上報人力資源部。

10）統(tǒng)計部門各銷售人員的業(yè)績。

11）做好本部門各項單據(jù)使用，包括：部門例會紀(jì)要、申購單、協(xié)議單及客戶預(yù)定單等。

13）做好本部門的電話接聽及電話預(yù)定，并且做好記錄，協(xié)助各銷售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。

14）負(fù)責(zé)各客戶來訪時的接待及對銷售業(yè)務(wù)的洽談。

1、嚴(yán)格按照《員工手冊》履行職責(zé)。

2、思想端正，責(zé)任心強(qiáng)，視酒店利益為第一位。

3、禮貌待人，誠心待客，維護(hù)酒店形象。

4、提高警惕，嚴(yán)格保持酒店機(jī)密，杜絕外泄。

5、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，富有理想。

6、愛護(hù)公物，維護(hù)酒店財物安全。

7、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從酒店的內(nèi)部安排。

8、遵守考勤制度，工作時間內(nèi)嚴(yán)禁辦理私事。

9、主動與相關(guān)部門加強(qiáng)溝通，發(fā)現(xiàn)問題，協(xié)商解決。

10、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，嚴(yán)禁私自宴請，否則費(fèi)用自理。

1、考勤制度：嚴(yán)格按人力資源部下發(fā)的工資待遇中的各種扣款制度執(zhí)行。

2、儀容儀表（違反一項扣5—10元）。

1）按規(guī)定著裝；工牌端正的掛于胸前。

2）制服合體、清潔、無破損、無油污。

3）男員工不留胡須、鬢角，頭發(fā)梳理整齊。

4）女員工頭發(fā)梳理整齊，無頭皮屑，不濃妝艷抹。

5）外衣燙平、挺括、襯衫領(lǐng)口清潔、扣子完好。

6）女員工著裙時，穿肉色長襪，長襪無破損。

7）確保無體臭、口臭，不能吃帶有異味的食品。

8）指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。

3、工作紀(jì)律（違反一項扣20—50元）。

1）行走時，昂首挺胸，目不斜視，腳步要輕而穩(wěn)，速度適中。

2）與客人交談時態(tài)度和藹，語氣要親切，音量要適中，答話要明確迅速。

3）不能在公共場所肩并肩、手拉手閑逛。

4）對客人詢問有問必答，使用禮貌語言；不能輕易說不知道，語氣委婉。

5）在工作場所不得大聲說話、拍手、呼喚、爭吵、跑動、唱歌、談笑。

6）不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔亂吐雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生。

7）工作時嚴(yán)禁扎堆、聊天、串崗、及擅離工作崗位。

8）上下班時須嚴(yán)格按指定的員工通道出入酒店。

9）工作態(tài)度要端正，與客人、同事或上司對話要禮貌。

10）嚴(yán)格遵守安全守則及部門其他規(guī)定。

11）工作中愛護(hù)公物、工具和設(shè)備等。

12）未經(jīng)許可不能擅離工作崗位或擅自調(diào)班。

（四）新開拓客戶實地拜訪標(biāo)準(zhǔn)程序：

1、初次接觸客戶為表示禮貌和節(jié)約時間，應(yīng)提前電話預(yù)約：

1）自我介紹自己所服務(wù)的酒店。

2）陳述打電話的目的。

3）引起潛在客戶的興趣。

4）要求安排一次會面。

2、實地拜訪：

1）按約定時間抵達(dá)目的地。

2）自我介紹，遞上名片（交換名片要雙手遞，接，表示尊重）。

3）了解客戶基本情況（姓名、職務(wù)）。

4）推銷自己，并介紹酒店基本情況。

5）了解客戶的消費(fèi)能力及需求。

6）根據(jù)客戶的興趣愛好，盡可能多方面介紹酒店優(yōu)勢。

7）詢問客戶的合作誠意。

3、注意事項：

1）介紹用語：抱歉，打擾一下，我是……（同時遞名片），有關(guān)酒店的情況能不能給我些時間作以介紹。

2）確認(rèn)對方（主要確定具有決策權(quán)者是誰）“請問你是……主任嗎”“有關(guān)接待方面的工作，是不是找辦公室主任）。

3）在對方還沒有說“請坐“以前，絕不可坐下，入坐時避免坐在對方的正前方，應(yīng)坐在左側(cè)或右斜方。

4）第二次拜訪時，先感謝客戶的第一次熱情接待，然后送上酒店的宣傳資料及報價表。

5）第三次拜訪時，應(yīng)與客戶建立起一種親密的客情關(guān)系，談話主題應(yīng)深一層，在與客戶長期接觸中，要建立一種自然的合作關(guān)系，正如一首詩所描述的“好雨知時節(jié)——————要抓住推銷機(jī)會。

—當(dāng)春乃發(fā)生——————在感情熱乎的時候才有生意。“隨風(fēng)潛入夜”——————順?biāo)浦郏S著感情導(dǎo)入銷售。“潤物細(xì)無聲”——————不知不覺中把銷售完成的境界。

酒店管理制度

1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類別。

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。

休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。

（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。

（4）請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

（5）不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

（6）不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假。

員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

準(zhǔn)假權(quán)限：

（1）員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。

（2）請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

（4）管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。

酒店管理制度

酒店管理的最終目的就是高效率協(xié)調(diào)配置酒店外部資源，為酒店客人提供最大滿意的元無陷缺陷服務(wù)。目前國內(nèi)酒店業(yè)通行的做法是基于崗位責(zé)任制基礎(chǔ)上的制度化管理，一些著名的酒店集團(tuán)已總結(jié)和推出了自己成熟的管理制度與規(guī)范，其崗位職責(zé)規(guī)范設(shè)計條分析可謂面面俱到。并已在國內(nèi)酒店業(yè)管理市場上大行其道，廣為流傳。于是一些新建的酒店，賓館將其奉若圣明積極移植引進(jìn)。在管理制度引進(jìn)過程中，不乏成功的案例。但也有許多酒店的管理者發(fā)現(xiàn)，雖然以一流酒店為基準(zhǔn)模仿制定了許多的規(guī)范制度，但未起到明顯效果，酒店管理中許多具體的的問題最終還是得總經(jīng)理親臨"現(xiàn)場辦公"才能真正解決。于是一些酒店的管理者感嘆"制度管理不如現(xiàn)場管理"，更有一些酒店不由不得由此主張"以走動式現(xiàn)場管理取代制度管理"。現(xiàn)場管理固然高效，但帶來的負(fù)面后是：酒店花大心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者(總經(jīng)理)因陷于具體瑣事而脫不開身，最終疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計，在一定程度上導(dǎo)致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。

那么問題的關(guān)鍵在哪里？經(jīng)過歷時半年，對7家二---五星級酒店個案調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)：導(dǎo)致以上問題的原因并不度化管理本身已過時，而是這些酒店的管理制度設(shè)計沒有針對酒店業(yè)務(wù)中最重要的問題環(huán)節(jié)，而所有成功酒店的現(xiàn)場管理所體現(xiàn)的共同的核心特征就是問題管理模式。因此，現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設(shè)計必須建立一種基于問題管理的機(jī)制。即提出問題，研究問題。解決問題的機(jī)制，把酒店動營環(huán)節(jié)中最典型的問題提出來，在制度設(shè)計中加以系統(tǒng)解決。

問題管理使管理層次扁平化問題管理就是運(yùn)用持續(xù)不斷地提出問題的方法進(jìn)而循序漸進(jìn)解決問題的一種管理模式。問題管理其實一直存在于酒店現(xiàn)場化管理實踐之中的，只不過在理論上尚未得到系統(tǒng)的結(jié)。問題管理最主要的的特征是：

第一，它旨在拓展全體員工的思維深度，激活員工對工作現(xiàn)狀不聞不問的消極態(tài)度；

第四，將發(fā)現(xiàn)問題變成酒店管理工作中經(jīng)常性的活動的制度內(nèi)容；

第六，問題管理強(qiáng)化了所有領(lǐng)導(dǎo)和普通員工的權(quán)現(xiàn)責(zé)意識，培養(yǎng)了責(zé)任心；第七，人們常常為自身的學(xué)識與見識所局限，為思維定勢所左右，為體能惰性所牽制，問題管理促使員工不斷發(fā)現(xiàn)問題超越自我，給組織帶來活力。

目前一些酒店推出的"員工創(chuàng)新"活動，其核心就是讓每位員工提出各自工作中的問題，再由管理人員和員工共同設(shè)計解決問題的最佳方案，從而減少了工作中出現(xiàn)的失誤，這種做法就是把問題做到了系統(tǒng)化和日常化。另外，酒店調(diào)動起員工提問題的積極性后更要注意輔導(dǎo)教會員工提出問題和參與問題解決，結(jié)果在實施過程中發(fā)現(xiàn)員工很能提出問題。而且提的許多都是重要的和敏感的問題，當(dāng)然這一方面說明員工的素質(zhì)較高；反過來說，這樣的員工很難管理，他們要求實現(xiàn)個人價值的愿望會很強(qiáng)烈。如果酒店不能提供相應(yīng)的資源幫助他們實現(xiàn)個人價值，員工就會感到當(dāng)初得到的承諾不能兌現(xiàn)。自然會對企業(yè)產(chǎn)生不信任和失望。由此可見，讓員工學(xué)會解決問題比提出問題更重要。

問題管理更要注重細(xì)節(jié)。

在酒店業(yè)流行"服務(wù)在細(xì)節(jié)"的說法，問題管理強(qiáng)調(diào)了細(xì)節(jié)管理。成都錦江賓館為了細(xì)節(jié)一詞，動足了腦。成都錦江的客房里務(wù)有一個別的酒店看不到的擦鞋籃，內(nèi)有的不同色彩的鞋菜油和鞋刷。專供不同的客人使用。另外，籃里還有一份說明：客人如果沒空，需要服務(wù)員擦鞋的話，關(guān)照一下便可。這份說明書是酒店客房部在開展"入住錦江"，"溫馨安康"活動中抓住細(xì)節(jié)服務(wù)管理一個創(chuàng)舉。錦江飯店每一樓層服務(wù)臺不僅務(wù)有市內(nèi)電話簿，留言卡等物，還備有吹風(fēng)機(jī)，剪刀，粘紙等小物品，客人在這里真正感到"家外之家"的溫暖。"酒店無小事，件件是大事".例如在香港一家中下檔次的綠晶酒店，在收取一封留店委托的信件時，前臺服務(wù)員首先檢查信件封條上簽字，再要求他在信封上寫明送件人的通訊電話，萬一無人認(rèn)領(lǐng)，可以電話聯(lián)系。這么一個小細(xì)節(jié)，給客人留下了一個深刻的印象。企業(yè)的管理工作把細(xì)節(jié)做得越細(xì)，就越具有競爭力。問題管理可針對企業(yè)和各個細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，從而把工作落到實處。

綜上述，我們不能簡單地說"制度化管理""現(xiàn)場化管理"誰好誰差，高效的管理，其平衡點在于制度管理與現(xiàn)場管理的"系統(tǒng)化"，即在基于問題管理的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)的核心問題五一節(jié)設(shè)計科學(xué)有效的管理制度，以"現(xiàn)場管理：作為制度管理的補(bǔ)充，通過現(xiàn)場化管理可有針對性的發(fā)現(xiàn)，處理和分析酒店管理中出現(xiàn)的問題，修正完善現(xiàn)行的酒店管理制度，以便使制度化管理更具針對性。

酒店管理制度

為做好每日工作布置和,及時糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會制度如下:。

每周經(jīng)理例會管理辦法。

目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會，提高會議效率。

第一條、部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助。

理、各部門主管級人員參加。

第二條、會議主要內(nèi)容為：

a、總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會議的精神。

b、各部門主管匯報一周工作情況，以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。

c、由總經(jīng)理對本周各部門的工作進(jìn)行講評，提出下周工作的要點，并進(jìn)行布置和安排。

d、其它需要解決的問題。

第三條、例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保留。

意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

第四條、嚴(yán)守會議紀(jì)律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得。

私自泄漏會議內(nèi)容，影響決議實施。

第一條、部門例會每日上午8：00準(zhǔn)時召開。

第二條、例會每日1-2次。

第三條、部門領(lǐng)班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時性例會布置重點會員接待工作。

第四條、部門例會內(nèi)容及程序。

a、檢查考勤及在崗情況。

b、檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

c、檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉。

情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項等。

d、總結(jié)前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚(yáng)和批評。

e、布置當(dāng)日工作。

(1)客情報告及分析。

(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。

(3)注意事項及工作重點。

f、朗誦企業(yè)理念。

第一條、考勤記錄。

1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得。

2、考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條、考勤類別。

1、遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。

休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。

(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。

(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。

(7)曠工采取3倍罰款辦法。

4、事假。

員工因事請假，應(yīng)提前填寫。事假實行無薪制度。

準(zhǔn)假權(quán)限：

(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、

回家等)。

(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。

目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條、辦公用品的范圍。

1、按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

2、按須計劃類：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。

3、集中管理使用類：辦公設(shè)備耗材。

第二條、辦公用品的采購。

根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的`使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第三條、辦公用品的發(fā)放。

1、員工時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。

3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。

4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。

5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。

第一條、公司根據(jù)員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服、

第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

第三條、凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《》。

第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

第五條、員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。

第六條、員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

第三條、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條、員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。

第六條、如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

第一條、員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條、員工實行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。

第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第七條、宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

第八條、男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

第十條、不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。

第十一條、值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

第一條、員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進(jìn)行。

第二條、洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細(xì)通知。

第三條、員工洗澡時自帶浴品。

第四條、員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。

第一條、對講機(jī)作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場所使用、

第二條、對講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用,不能做為個人聯(lián)絡(luò)使用、

第三條、使用對講機(jī)時必須用耳機(jī),且音量要降到最低、

第四條、對講機(jī)必須妥善保管,保證使用通暢、

第五條、在工作交接時,必須將對講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。

第六條、如因個人原因造成對講機(jī)破損或丟失，由使用人按價賠償。