通過寫培訓(xùn)心得體會可以鞏固所學(xué)的知識，提高學(xué)習(xí)效果。接下來，小編為大家整理了一些優(yōu)秀的培訓(xùn)心得體會范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
客房培訓(xùn)心得體會
進(jìn)入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是致詞也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的.服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
以前曾經(jīng)參加過學(xué)校的一些科研活動，如《多子女家庭行為失范孩子的研究》、《語文寫意教學(xué)》等的研究，我認(rèn)為參與課題研究是提高自身素質(zhì)的有效途徑。教科研有利于較快地更新教育觀念，有助于提高對自身價(jià)值的認(rèn)識，并且在教育科研中有利于其潛在的創(chuàng)造能力的發(fā)揮。同時(shí)要積極參加集體備課、個案分析、聽課評課等教研活動，在活動中提升自己。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
客房培訓(xùn)心得體會
光陰荏苒，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼三個多月旅專培訓(xùn)即將結(jié)束，在此次針對性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，老師們深入淺出的講解使我們受益匪淺。期間，老師帶領(lǐng)我們參觀了上海浦東的香格里拉酒店、花園酒店和上海國際會議中心等的各大星級酒店。其科學(xué)的經(jīng)營理念、準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位、良好的企業(yè)品牌形象給我留下了深刻的印象。而王培來老師針對上海各大酒店所講解的房務(wù)管理知識更是讓我茅塞頓開、如獲珠玉。下面就談?wù)勎覀€人對這方面的認(rèn)識和看法：
首先，客房部是酒店為客人提供服務(wù)的主要部門，由于客人在酒店的大部分時(shí)間是在客房中度過的，因此，客房服務(wù)質(zhì)量的高低在很大程度上反映了整個酒店的服務(wù)質(zhì)量。此外，客房部還是酒店取得營業(yè)收入的主要部門。
客房部的主要任務(wù)是：第一，保持房間干凈舒適。第二，提供熱情周到而禮貌的服務(wù)，確保客房設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于良好的工作狀態(tài)。
到精致和奢華的感覺。
進(jìn)入二十一世紀(jì)以后，客房臥室設(shè)計(jì)與裝修將更加體現(xiàn)“以人為本”的理念，出現(xiàn)以下發(fā)展趨勢：一客房臥室以及臥室內(nèi)的床友逐漸加大的趨勢，隨著社會的發(fā)展以及人們生活水平的提高，客人對客房舒適度的要求也越來越高，順應(yīng)這種潮流，酒店的客房設(shè)計(jì)也變得越來越寬敞。二。窗臺下落，落地窗將更加普遍。三。去除移動式小型集中控制器，床上只設(shè)床頭燈的控制及總擎開關(guān)，房間其它燈具就地控制。
客房設(shè)計(jì)布置應(yīng)綜合考慮安全，舒適與效率的原則。其中安全性是其它各項(xiàng)原則的基礎(chǔ)，應(yīng)考慮到防火設(shè)置可靠的火災(zāi)早期報(bào)警系統(tǒng)。治安與客房私密性布置設(shè)計(jì)的原則。
客房衛(wèi)生間是體現(xiàn)酒店整個硬件標(biāo)準(zhǔn)的最重要特征之一，客房衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)原則除了完整的功能和方便安全衛(wèi)生的因素之外還要考慮格局的創(chuàng)新，空間的變化視覺的豐富和照明光效的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。
上海金茂君悅大酒店最低層的客房也在五十五層，它的客房設(shè)計(jì)巧妙的利用了這個優(yōu)勢，特別注重浴室的細(xì)節(jié)處理，所有的客房的浴室都不設(shè)窗簾，而且一反慣例，把所有的浴缸都用臺基升高至窗臺高度，為的就是讓客人泡浴一抬頭就能一覽外灘浦東璀璨的夜景。
管理學(xué)中的溝通，是指相關(guān)崗位之間信息傳遞和反饋的
過程。房務(wù)部門的溝通管理包括房務(wù)部門內(nèi)部信息溝通和其他部門間的信息傳遞和溝通兩個方面。
客房服務(wù)中心是客房部的控制指揮中心，很多工作因客需要和各部門的各個崗位進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，一、當(dāng)與對方無法溝通協(xié)調(diào)時(shí)，應(yīng)與其上一級主管溝通。二、與對方溝通時(shí)，提供必要的幫助。三、保持良好的溝通態(tài)度，心平氣和。遇到溝通協(xié)調(diào)的事情難分清責(zé)任時(shí)，要先盡力解決，然后報(bào)告上級進(jìn)行區(qū)分，千萬不要再與能力處理的情況下不處理或推卸責(zé)任。
首先，房務(wù)中心人員要把自己當(dāng)做一名內(nèi)務(wù)公關(guān)來看待，面對各種各樣的人物，為了達(dá)到溝通愉快，有效達(dá)到目的，就得采取不同的應(yīng)對手段。房務(wù)管理者應(yīng)該鼓勵房務(wù)中心員工平時(shí)多看一些自助勵志的資料，把溝通協(xié)調(diào)的對象當(dāng)客戶看。
其次，要向酒店的公關(guān)人員學(xué)習(xí)，掌握與了與客戶或相關(guān)人員的溝通順暢，愉快而應(yīng)采用的基本必要的公關(guān)手段。
客房部成本控制是提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑和房務(wù)管理的主要任務(wù)之一，客房成本控制的主要途徑是做好客房預(yù)算及客房設(shè)備用品的采購和管理工作，做好客房設(shè)備用品管理不僅可以降低客房經(jīng)營成本，還可以保障客房服務(wù)質(zhì)量。
客房設(shè)備的選擇，一。檔次性與實(shí)用性相結(jié)合。二。針對性與協(xié)調(diào)性相結(jié)合。三。節(jié)能性與安全性相結(jié)合。客房用品的控制：在客房部中，客房用品的的耗費(fèi)占較大的比重，但是伸縮性很大，因?yàn)樗婕暗钠贩N多，使用頻率高數(shù)量大，容易外流的環(huán)節(jié)也很多，所以加強(qiáng)客房用品的控制，是客房物資管理最重要的一環(huán)。
客房制定物品和設(shè)備管理制度，做好物品與設(shè)備的日常管理與使用，酒店“六小件”配備從發(fā)展的趨勢來說‘中國傳統(tǒng)式’做法將逐步被淘汰，取而代之的是不在客房擺放，而是在客人提出要求時(shí)，由客房服務(wù)中心隨時(shí)為客人提供，這樣可以避免浪費(fèi)和物品的流失。
以上是我對房務(wù)知識的粗淺認(rèn)識，因是初次了解酒店方面知識，需要學(xué)習(xí)和提高的地方還有很多。但是，無論在旅游業(yè)什么服務(wù)崗位，微笑服務(wù)則是基本的前提。通過這次旅專的學(xué)習(xí)，我深刻認(rèn)識到，在以后的工作中，要不斷的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步拓展自己的知識面，不斷的為自己充電，并結(jié)合實(shí)際，將自己所學(xué)的知識運(yùn)用到工作當(dāng)中。
美好的時(shí)光匆匆而過，短短的三個多月中，我們一起生活、學(xué)習(xí)，思維得到了更新、提升。我相信，通過這次‘走出來，請進(jìn)去’的學(xué)習(xí)，我們將會以新的面貌、新的姿態(tài)、新的思維方式、新的服務(wù)理念運(yùn)用今后的工作中。為九華山股份的服務(wù)行業(yè)的繁榮昌盛貢獻(xiàn)自己的力量。
客房培訓(xùn)心得體會
酒店業(yè)中有這樣一句名言：100—1=0，說的是在酒店的整體服務(wù)當(dāng)中要提供統(tǒng)一的服務(wù)，一項(xiàng)服務(wù)的失敗可能導(dǎo)致之前提供的所有優(yōu)質(zhì)服務(wù)都付之東流。這也從另一個側(cè)面說明在酒店內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)的重要性，一線部門之間、一線部門和二線部門之間甚至二線部門之間的協(xié)調(diào)好壞，直接影響著能否向客人提供一個全程的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。除了日常部門之間的溝通外，交叉培訓(xùn)也是促進(jìn)各部門良好協(xié)調(diào)的法寶。
所謂交叉培訓(xùn)，通俗的講是一個部門的人員到另一個部門的工作現(xiàn)場接受培訓(xùn)。與交叉培訓(xùn)相近的是輪換崗位。交叉培訓(xùn)與輪換崗位不同，輪換崗位是在定崗之前先在各部門進(jìn)行工作，然后根據(jù)實(shí)際能力和崗位需求最后確定崗位。而交叉培訓(xùn)是在定崗后，再到其他的部門進(jìn)行培訓(xùn)。因?yàn)榻邮芘嘤?xùn)人的立場不同，兩種培訓(xùn)所起到的效果也不同。
首先交叉培訓(xùn)過程中，被培訓(xùn)者從其部門的立場出發(fā)，有針對性地到培訓(xùn)部門接受培訓(xùn)，了解所到部門的業(yè)務(wù)流程，對自己部門的業(yè)務(wù)操作具有參考作用，促進(jìn)酒店服務(wù)一致性的提高。
其次，部門之間的交叉培訓(xùn)有利于部門人員之間溝通感情，緊密合作。各部門員工平時(shí)在自己的崗位工作，雖然經(jīng)常保持業(yè)務(wù)溝通，但感情溝通處于較淡的狀態(tài)。交叉培訓(xùn)促使一個部門的員工深入到另一個部門內(nèi)部，與該部門員工進(jìn)行較密切的接觸，有利于兩個部門員工的感情溝通。
交叉培訓(xùn)有利于促進(jìn)部門之間的協(xié)調(diào)，所以交叉培訓(xùn)的效率是交叉培訓(xùn)成功與否的關(guān)鍵。影響交叉培訓(xùn)效率因素主要有如下幾點(diǎn)：
交叉培訓(xùn)的前期準(zhǔn)備這是影響交叉培訓(xùn)效率的重要因素。前期的準(zhǔn)備工作做得好，可以促使交叉培訓(xùn)有章可循，按照計(jì)劃進(jìn)行，并達(dá)到理想的效果。前期的準(zhǔn)備工作主要包括兩點(diǎn)：一是提供培訓(xùn)部門的培訓(xùn)計(jì)劃；二是接受培訓(xùn)部門所要考察問題的準(zhǔn)備。
交叉培訓(xùn)中被培訓(xùn)者的觀察意識交叉培訓(xùn)實(shí)施過程中要求被培訓(xùn)者要有足夠的發(fā)現(xiàn)問題的意識和能力，結(jié)合自己的培訓(xùn)目標(biāo)，保持對問題的敏感度，發(fā)現(xiàn)問題，而不能單純的只是去接受培訓(xùn)。可以這樣說，交叉培訓(xùn)的主要內(nèi)容不是去其他部門學(xué)習(xí)具體的操作，更重要的是了解其他部門的操作流程，并具體觀察其實(shí)施的過程，從中找出溝通不順暢問題所在。交叉培訓(xùn)的目的除了提高員工的素質(zhì)外，更重要的是促進(jìn)部門之間的協(xié)調(diào)合作。
交叉培訓(xùn)的總結(jié)及跟進(jìn)工作總結(jié)工作是整個交叉培訓(xùn)的升華，以此為基礎(chǔ)尋找解決問題的辦法，并在以后的工作中改進(jìn)。培訓(xùn)結(jié)束之后部門之間仍要進(jìn)行必要的溝通，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)解決，完善運(yùn)作機(jī)制，這樣既可以促進(jìn)部門之間的協(xié)調(diào)，更有助于接待水平的提高。交叉培訓(xùn)要善始善終。
總之，交叉培訓(xùn)在整個酒店的經(jīng)營過程中起著重要的作用，尤其是在淡季，有充足的時(shí)間進(jìn)行管理和提高。交叉培訓(xùn)既有助于員工素質(zhì)的提高，又有助于部門之間的協(xié)調(diào)，更有助于酒店整體服務(wù)的提升，是酒店經(jīng)營和管理的良好方法。
領(lǐng)班培訓(xùn)心得體會
兩天的培訓(xùn)是公司給我們提供學(xué)習(xí)的機(jī)會，能夠擁有這樣的經(jīng)歷無論對我的現(xiàn)在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運(yùn)，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。通過這次培訓(xùn)我認(rèn)識到溝通技巧和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理對于領(lǐng)班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓(xùn)中的幾點(diǎn)的幾點(diǎn)心得：
一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。
以前總以為溝通就是把自己想表達(dá)的說出來就可以了，但通過這次培訓(xùn)讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達(dá)的意思，那才算是成功的。
二、如何正確運(yùn)用批評和贊美的技巧。
有人說過贊美如陽光、批評如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的贊美，也需要中肯的批評，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評也由贊美開始的，給人以道理和原則讓對方產(chǎn)生信任與信心。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理在一個店鋪乃至整個公司的成長都起著重要的作用?團(tuán)隊(duì)不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補(bǔ)的技能、相同的目標(biāo)、敢承擔(dān)責(zé)任的人組成的規(guī)模組織。良好團(tuán)隊(duì)的形成需要很漫長的一個時(shí)期，它的管理與維護(hù)也是要經(jīng)歷過坎坷道路的。它擁有強(qiáng)大的凝聚力，會創(chuàng)造出一個和諧、友善的工作環(huán)境，深化每個成員的內(nèi)心，帶動店鋪乃至整個公司的前進(jìn)發(fā)展。一個團(tuán)隊(duì)失去凝聚力和目標(biāo)就會使整個團(tuán)隊(duì)渙散，甚至散失整個團(tuán)隊(duì)。所以，如何凝聚團(tuán)隊(duì)的力量就需要團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人做好對明確目標(biāo)的樹立和端正好每個成員的心態(tài)，那樣才能帶領(lǐng)出一支強(qiáng)大的隊(duì)伍。
最后，我會將這次培訓(xùn)所學(xué)的知識運(yùn)用到今后的工作中去，更好的發(fā)揮自己在團(tuán)隊(duì)中的作用，協(xié)助店長帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)做出佳績。
兩天的培訓(xùn)是公司給我們提供學(xué)習(xí)的機(jī)會，能夠擁有這樣的經(jīng)歷無論對我的現(xiàn)在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運(yùn)，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。通過這次培訓(xùn)我認(rèn)識到溝通技巧和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理對于領(lǐng)班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓(xùn)中的幾點(diǎn)的幾點(diǎn)心得：
一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。
以前總以為溝通就是把自己想表達(dá)的說出來就可以了，但通過這次培訓(xùn)讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達(dá)的意思，那才算是成功的。
二、如何正確運(yùn)用批評和贊美的技巧。
有人說過贊美如陽光、批評如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的贊美，也需要中肯的批評，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評也由贊美開始的，給人以道理和原則讓對方產(chǎn)生信任與信心。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理在一個店鋪乃至整個公司的成長都起著重要的作用?團(tuán)隊(duì)不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補(bǔ)的技能、相同的目標(biāo)、敢承擔(dān)責(zé)任的人組成的規(guī)模組織。良好團(tuán)隊(duì)的形成需要很漫長的一個時(shí)期，它的管理與維護(hù)也是要經(jīng)歷過坎坷道路的。它擁有強(qiáng)大的凝聚力，會創(chuàng)造出一個和諧、友善的工作環(huán)境，深化每個成員的內(nèi)心，帶動店鋪乃至整個公司的前進(jìn)發(fā)展。一個團(tuán)隊(duì)失去凝聚力和目標(biāo)就會使整個團(tuán)隊(duì)渙散，甚至散失整個團(tuán)隊(duì)。所以，如何凝聚團(tuán)隊(duì)的力量就需要團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人做好對明確目標(biāo)的樹立和端正好每個成員的心態(tài)，那樣才能帶領(lǐng)出一支強(qiáng)大的隊(duì)伍。
最后，我會將這次培訓(xùn)所學(xué)的知識運(yùn)用到今后的工作中去，更好的發(fā)揮自己在團(tuán)隊(duì)中的作用，協(xié)助店長帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)做出佳績。
通過這一整天的培訓(xùn)，讓我們進(jìn)一步了解了公司的企業(yè)文化、制度、目標(biāo)和規(guī)劃等，還有新員工價(jià)值培訓(xùn)。下面分享我的一些感悟。
一、目標(biāo)。
公司有大的目標(biāo)，有詳細(xì)的規(guī)劃。作為我自己也要有目標(biāo)和計(jì)劃，只有自己不斷的學(xué)習(xí)和成長，成為公司需要的人才，才能跟上公司大的發(fā)展。
二、先做人后做事。
子曰：“有才無德，小人也；有德無才，君子也；然德才皆具者，圣人也。”，“小贏憑智，大贏靠德”，這些名言都告訴我們要做什么樣的人。指導(dǎo)思想不對，又怎么能把事情做好呢？做好人就是為了樹立正確的指導(dǎo)思想，從而做好事。
三、態(tài)度決定命運(yùn)?
情緒是心態(tài)的調(diào)節(jié)器，學(xué)會掌控自己的情緒，理性態(tài)度對待工作。培養(yǎng)自己好的習(xí)慣，形成好的性格，從而改變命運(yùn)。
四、對“我無法…/我不要…/我能夠…/我一定…”的訓(xùn)練深有感觸。
經(jīng)常說“我無法….”，會讓自己的常常感到無奈，迷茫。
經(jīng)常說“我不要….”，就會讓自己破罐子破摔，腳踩西瓜皮滑到哪里算哪里。
經(jīng)常說“我能夠….”，會讓自己感覺到希望，有信心。
經(jīng)常說“我一定….”，就會更讓自己挖掘潛力，有信念有目標(biāo)。
領(lǐng)班培訓(xùn)心得體會
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時(shí)（自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉個人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20工作打算。
年是一個機(jī)會年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
2013年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！
今年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多。
一、在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。
（1）、專業(yè)能力。
作為一個領(lǐng)班，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業(yè)能力將非常的重要，你要達(dá)到的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面：
1是從書本中來，2是從實(shí)際工作中來。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)。“不恥下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度。
（2）、管理能力。
管理能力對于一個領(lǐng)班而言，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。
（3）、溝通能力。
所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動去報(bào)告，報(bào)告也是一種溝通。
（4）、培養(yǎng)下屬的能力。
作為一個領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個部門的強(qiáng)弱，不是主管能力的強(qiáng)弱，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
（5）工作判斷能力。
所謂工作能力，個人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非。
常的重要。培養(yǎng)一個人的判斷能力，首先要有率直的`心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎(chǔ)。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
（6）、學(xué)習(xí)能力。
當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是實(shí)踐學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會的發(fā)展。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。
客房培訓(xùn)的心得體會
第一段：培訓(xùn)的起因和意義（200字）。
客房培訓(xùn)是一項(xiàng)旨在提升酒店服務(wù)質(zhì)量的重要工作。在這個快節(jié)奏而競爭激烈的酒店行業(yè)中，優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)是吸引顧客和留住顧客的關(guān)鍵。因此，參加客房培訓(xùn)能夠提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和工作能力，在提高酒店服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)也能促進(jìn)酒店的發(fā)展與成長。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容和方法（200字）。
在我參加的客房培訓(xùn)中，主要涉及到客房清潔、床品更換、設(shè)備維護(hù)以及顧客溝通等方面的內(nèi)容。通過理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作相結(jié)合的方式，我們掌握了一系列客房服務(wù)的基本技巧和規(guī)范。有經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師為我們傳授了實(shí)用的工作技能，并且通過模擬實(shí)際工作場景來進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練，使我們能夠更好地適應(yīng)實(shí)際工作環(huán)境。
第三段：培訓(xùn)中遇到的困難及解決方法（200字）。
在實(shí)際操作中，我遇到了許多困難，比如清潔客房中遇到顧客貴重物品的處理問題、床品更換時(shí)的時(shí)間控制等。但是，通過與培訓(xùn)師的密切配合和互相學(xué)習(xí)，我逐漸克服了這些困難，并且總結(jié)了一些解決問題的方法。尤其是在顧客溝通方面，我學(xué)會了傾聽和理解顧客的需求，提供個性化的服務(wù)，并及時(shí)處理顧客投訴，保證顧客滿意度。
第四段：培訓(xùn)的收獲和成長（200字）。
通過客房培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技能，還提高了自己的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。我學(xué)會了在有限的時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)，并且保持高質(zhì)量的工作態(tài)度。同時(shí)，培訓(xùn)中的反饋和評估也讓我了解到自己的不足之處，并且能夠積極改正和改進(jìn)。這種不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度使我在工作中更加自信和有動力，并且也得到了同事和顧客的認(rèn)可和贊許。
第五段：對未來的展望和總結(jié)（200字）。
客房培訓(xùn)是一個不斷學(xué)習(xí)和成長的過程，它提醒我在工作中要時(shí)刻保持高標(biāo)準(zhǔn)和良好的工作習(xí)慣。在未來的工作中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)知識和技能，致力于為顧客提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí)，我也會不斷發(fā)展自己的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，與同事一起努力工作，為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
通過客房培訓(xùn)，我深刻體會到了專業(yè)素養(yǎng)和工作技巧的重要性。只有不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，才能在激烈的競爭環(huán)境中立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)個人和酒店的共同發(fā)展。
客房消防培訓(xùn)心得體會
作為一名酒店從業(yè)者，我深知客房消防的重要性。為了提高員工的安全意識和消防知識水平，我們酒店組織了一次客房消防培訓(xùn)。通過此次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了客房消防的重要性，提高了自身的安全意識和消防技能。下面將從培訓(xùn)前的認(rèn)知、培訓(xùn)內(nèi)容與方法、培訓(xùn)過程中的收獲以及對未來工作的指導(dǎo)思潮四方面展開敘述我的心得體會。
首先，培訓(xùn)前的認(rèn)知。在培訓(xùn)前，我對客房消防知識的重要性還是比較模糊的。我知道消防設(shè)施是必不可少的，但并沒有意識到這項(xiàng)知識與我個人的工作安全息息相關(guān)。然而，在培訓(xùn)前的工作中，我親眼目睹了火災(zāi)事故的嚴(yán)重后果，這讓我意識到了消防安全的重要性。因此，當(dāng)我聽說有關(guān)客房消防培訓(xùn)時(shí)，我非常愿意參加，希望能夠通過培訓(xùn)提高自己的安全意識和防災(zāi)能力。
其次，培訓(xùn)內(nèi)容與方法。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括消防安全知識和逃生技能的學(xué)習(xí)。我們學(xué)習(xí)了火源的判別和火災(zāi)的初期撲救方法，了解了逃生通道和安全出口的位置。在培訓(xùn)過程中，我們不僅聽講解、觀看PPT，還進(jìn)行了一些實(shí)踐訓(xùn)練，例如正確使用滅火器和逃生繩等。這種理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方法非常有效，不僅讓我們掌握了消防知識，而且也增加了我們的實(shí)際操作能力。
接著是培訓(xùn)過程中的收獲。通過培訓(xùn)，我對客房消防的重要性有了更深刻的認(rèn)識。我了解到，對酒店來說，消防安全是至關(guān)重要的，一旦發(fā)生火災(zāi)，不僅會造成財(cái)產(chǎn)損失，更會危及員工和客人的生命安全。因此，作為一名酒店從業(yè)者，我應(yīng)該時(shí)刻保持安全意識，牢記消防知識，做好火災(zāi)預(yù)防工作。同時(shí)，我還學(xué)會了正確使用滅火器和逃生設(shè)備，提高了自己的防災(zāi)能力。這對于我個人來說，不僅是保護(hù)自己的生命安全，也是為保護(hù)他人的安全盡到責(zé)任。
最后是對未來工作的指導(dǎo)思潮。培訓(xùn)結(jié)束后，我明確了今后工作中需要遵守的原則。首先，要嚴(yán)格遵守酒店的消防制度和操作規(guī)程，不得私自搬動和改變消防設(shè)施。其次，要隨時(shí)檢查和保養(yǎng)消防設(shè)施，確保其正常運(yùn)作。如果發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)并修復(fù)。最后，要向客人宣傳消防知識，讓他們了解逃生通道和安全出口的位置。只有客人了解了消防常識，才能在緊急情況下做出正確的應(yīng)對。
總之，通過這次客房消防培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了客房消防的重要性，提高了自身的安全意識和消防技能。在今后的工作中，我將嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度，繼續(xù)學(xué)習(xí)和完善自己的消防知識，努力做好酒店的火災(zāi)預(yù)防工作。我相信，只有科學(xué)有效的消防安全措施和每個員工的共同努力，我們才能在火災(zāi)中保護(hù)好自己和他人的安全。
客房培訓(xùn)的心得體會
第一段：引言（200字）。
客房培訓(xùn)是酒店行業(yè)中至關(guān)重要的一環(huán)。作為一個服務(wù)型行業(yè)，酒店的客房服務(wù)質(zhì)量直接影響到顧客的滿意度和忠誠度。因此，加強(qiáng)客房培訓(xùn)是提升酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。在我參加的客房培訓(xùn)中，我深切感受到了客房服務(wù)的重要性，也從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)踐（250字）。
客房培訓(xùn)主要涉及到酒店客房服務(wù)中的各個環(huán)節(jié)，包括房間的清潔、布置、設(shè)備操作等方面。培訓(xùn)課程的設(shè)置非常合理，既有理論知識的講解，也有實(shí)際操作的演練。在理論教學(xué)中，我們學(xué)習(xí)了如何高效地清潔房間、合理布置房間，并獲得了關(guān)于酒店行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)講解。而在實(shí)際操作中，我們和導(dǎo)師一起進(jìn)入真實(shí)客房去清潔和布置，通過親身經(jīng)歷更好地理解和掌握了技巧。
第三段：溝通與協(xié)作（250字）。
客房服務(wù)涉及到與顧客的直接接觸，因此良好的溝通與協(xié)作能力是非常重要的。在培訓(xùn)中，導(dǎo)師強(qiáng)調(diào)了與顧客的有效溝通技巧，并通過角色扮演讓我們親身體驗(yàn)。這讓我深刻認(rèn)識到，僅僅擁有一定的技術(shù)是不夠的，而要想提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們需要學(xué)會傾聽顧客的需求，及時(shí)解決問題，并與同事之間進(jìn)行良好的協(xié)作。在實(shí)際操作中，我們同樣需要和同事們保持密切的配合，高效完成工作，以確保客房服務(wù)的質(zhì)量。
第四段：細(xì)心與耐心（250字）。
客房服務(wù)工作細(xì)致且繁瑣，需要我們具備細(xì)心和耐心。在實(shí)際操作中，導(dǎo)師要求我們在清潔房間時(shí)要做到細(xì)致入微，確保每一個角落都得到充分的清潔。同時(shí)，在替換設(shè)備和布置房間時(shí)要考慮顧客的個人喜好，力求給予顧客最舒適的體驗(yàn)。這需要我們耐心細(xì)致地完成每一個環(huán)節(jié)，在面對困難時(shí)保持冷靜和耐心。只有這樣，才能為顧客提供真正的貼心服務(wù)。
第五段：總結(jié)與展望（250字）。
通過這次客房培訓(xùn)，我對客房服務(wù)的重要性有了更深刻的理解，也學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技巧。提供優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)需要我們不斷學(xué)習(xí)和提升自己，不僅要掌握技術(shù)和知識，更需要具備良好的溝通與協(xié)作能力，以及細(xì)心和耐心。我相信，只要我們不斷努力，將這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會運(yùn)用到實(shí)際工作中，我們的客房服務(wù)一定能夠更上一層樓，給顧客帶來更好的體驗(yàn)。未來，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己，為酒店的發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。
（總字?jǐn)?shù)：1200字）。
客房培訓(xùn)心得體會
我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有請求，而整個鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)拾掇，該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，已經(jīng)就看過一個案例說一個女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。
時(shí)間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會在貴酒店實(shí)習(xí)，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識理論與實(shí)踐相結(jié)合。
我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應(yīng)，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，都要先敲門，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，與此同時(shí)，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略。 作為為一名剛剛接觸社會的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機(jī)會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認(rèn)可，對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強(qiáng)。
客房培訓(xùn)的心得體會
客房培訓(xùn)作為酒店行業(yè)的重要環(huán)節(jié)，對于提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度有著重要的作用。在參與一次客房培訓(xùn)之后，我深刻體會到了培訓(xùn)的重要性和收獲了諸多心得體會。本文將分享我在客房培訓(xùn)中所得到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容。
客房培訓(xùn)包括了許多不同的內(nèi)容，如房間布置、客戶接待、清潔服務(wù)、客房設(shè)施操作等。通過實(shí)踐與培訓(xùn)，我了解到了提供舒適、安全、溫馨的客房環(huán)境對于客人體驗(yàn)的重要性。在培訓(xùn)過程中，我們學(xué)習(xí)了如何合理布置客房內(nèi)的家具和物品，以及如何根據(jù)客戶需求調(diào)整房間溫度和光線等細(xì)節(jié)。此外，我們還學(xué)習(xí)了如何與客人進(jìn)行有效的溝通，尊重客人的需求和選擇，并提供個性化的服務(wù)。
第三段：心得體會一——細(xì)致入微的關(guān)懷。
在培訓(xùn)中，我深刻認(rèn)識到了細(xì)致入微的關(guān)懷對客房服務(wù)的重要性。無論是提前了解客人的需求，還是及時(shí)關(guān)注客人的反饋，都體現(xiàn)出酒店對客人的關(guān)心和關(guān)懷。培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何主動詢問客戶的需求，如何為客人提供額外的服務(wù)，如送上一杯熱茶或是提供更具個性化的服務(wù)設(shè)施等等。細(xì)致入微的關(guān)懷不僅可以提高客戶滿意度，還能夠帶來更多的回頭客和口碑傳播。
第四段：心得體會二——團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
客房培訓(xùn)不僅僅是個人技能的提升，也是團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)。在實(shí)際操作中，客服人員和清潔人員需要緊密協(xié)作，明確分工，并保持良好的溝通。培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了角色扮演，模擬了各種突發(fā)情況，以鍛煉團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)能力。團(tuán)隊(duì)合作的重要性在客房服務(wù)中表現(xiàn)得尤為明顯，我們意識到只有通過共同努力，才能夠提供更完善的服務(wù)，并解決各種問題和困難。
第五段：心得體會三——不斷提升自我。
客房培訓(xùn)不是一次性的學(xué)習(xí)和練習(xí)，而是一個不斷提升自我的過程。在培訓(xùn)結(jié)束后，我深感自己還有許多需要改進(jìn)和提升的地方。為了不斷提升自我，我經(jīng)常研讀相關(guān)書籍和文章，參與相關(guān)培訓(xùn)和討論會，并將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)踐中。通過不斷反思和總結(jié)，我能夠更好地發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，并做出改進(jìn)。客房培訓(xùn)給予了我一種不斷學(xué)習(xí)和提升的動力和信心，使我能夠在工作中不斷進(jìn)步。
結(jié)尾段：總結(jié)。
通過客房培訓(xùn)，我學(xué)到了如何提供高質(zhì)量的客房服務(wù)，如何細(xì)致入微地關(guān)懷客人，如何通過團(tuán)隊(duì)合作提升工作效率，以及如何不斷提升自我。這些心得體會將對我以后的工作有很大的幫助。我相信，只有通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能在酒店行業(yè)中取得更好的成績，并為客人帶來更多的快樂和滿足感。客房培訓(xùn)不僅僅是對酒店員工的要求，更是對整個酒店行業(yè)的提升和發(fā)展的標(biāo)志。
客房禮儀培訓(xùn)心得體會
不悔新時(shí)源佳優(yōu)效日無培心，訓(xùn)客房禮于舉一受始以進(jìn)開任使，放風(fēng)即企的族民和業(yè)旅為，為需需者。訓(xùn)培的員工新房客如來得，禮儀到提告?zhèn)惛魃媾c事關(guān)業(yè)業(yè)的爾爾的如作禮品房客的禮儀，為即旅和種各種有有有借，熔密整完可行行俗和規(guī)章作揮，應(yīng)需雙對。
客房禮儀培訓(xùn)是現(xiàn)代酒店管理中非常重要和必要的一環(huán)。隨著旅游業(yè)和酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，客房服務(wù)人員成為旅客接觸最多的員工，他們的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)素質(zhì)直接影響旅客對酒店的印象和滿意度。良好的客房禮儀可以幫助員工提升對旅客的服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)酒店的競爭力。所以，進(jìn)行客房禮儀培訓(xùn)，不僅有利于員工個人發(fā)展，也是提高酒店整體形象的有效手段。
第二段，描述培訓(xùn)過程中涉及到的禮儀知識和實(shí)踐技巧。
客房禮儀培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于以下幾個方面：儀容儀表、言談舉止、禮節(jié)規(guī)則、服務(wù)技巧、溝通與應(yīng)對能力等。儀容儀表是客房服務(wù)人員的形象展示，要求干凈整潔、穿戴得體，同時(shí)要注重細(xì)節(jié)和個人形象的陽光親切。言談舉止方面，則要求員工用清晰的語言交流，面帶微笑、有禮有節(jié)。禮節(jié)規(guī)則是酒店服務(wù)的基本準(zhǔn)則，需要員工了解并嚴(yán)格遵守，比如提前打招呼、禮貌用語、合理應(yīng)對客人的特殊要求等。服務(wù)技巧和溝通能力在實(shí)際工作中十分重要，員工需要學(xué)習(xí)如何主動為客人提供服務(wù)，處理投訴和糾紛，以及與團(tuán)隊(duì)合作，高效協(xié)調(diào)等。
第三段，分享在培訓(xùn)過程中的收獲和體會。
在客房禮儀培訓(xùn)的過程中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。首先，通過培訓(xùn)，我意識到一個良好的儀容儀表與禮節(jié)規(guī)則對于我個人形象的重要性。通過學(xué)習(xí)與實(shí)踐，我逐漸養(yǎng)成了良好的儀容習(xí)慣和禮節(jié)意識，讓我的服務(wù)更加得體和專業(yè)。其次，在溝通與應(yīng)對能力方面，我的能力得到了提升。通過和同事的模擬練習(xí)，我學(xué)會了如何主動傾聽客人的需求，有效溝通，并給予解決方案。最后，培訓(xùn)還加強(qiáng)了我的團(tuán)隊(duì)合作意識和緊急處理能力，讓我更好地適應(yīng)了工作的實(shí)際需求。
客房禮儀培訓(xùn)不僅關(guān)乎員工的個人形象和能力提升，更是對酒店形象和服務(wù)質(zhì)量的保證。一流的酒店需要一流的客房服務(wù)，而這離不開員工合理的禮儀素養(yǎng)和專業(yè)技能。通過客房禮儀培訓(xùn)，員工能夠提升服務(wù)水平，滿足客人的需要，提高酒店整體形象和競爭力。同時(shí)，良好的禮儀還能增強(qiáng)員工的自信心和職業(yè)素養(yǎng)，讓他們更好地迎接工作上的各種挑戰(zhàn)。
客房禮儀培訓(xùn)是一個長期持續(xù)的過程，也是一個與時(shí)俱進(jìn)的過程。未來，隨著旅游業(yè)的不斷增長和酒店行業(yè)的競爭加劇，客房禮儀培訓(xùn)將變得更加重要。在培訓(xùn)中，應(yīng)該加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度、溝通能力、創(chuàng)新思維等方面的培養(yǎng)，使他們能夠更好地應(yīng)對不斷變化的市場和客戶需求。同時(shí)，酒店方也應(yīng)該更加重視禮儀培訓(xùn)的投入和質(zhì)量控制，建立長效機(jī)制，不斷提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，為客人提供更好的入住體驗(yàn)。
客房衛(wèi)生培訓(xùn)心得體會
第一段：引言（100字）。
客房衛(wèi)生是酒店運(yùn)營中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，其衛(wèi)生情況直接影響著客人的滿意度和酒店整體形象。近日，我參加了一次由酒店組織的客房衛(wèi)生培訓(xùn)，旨在提高員工的衛(wèi)生意識和服務(wù)質(zhì)量。在此次培訓(xùn)中，我受益匪淺，深刻體會到了衛(wèi)生工作的重要性與技巧。本文將就我的體驗(yàn)與經(jīng)驗(yàn)分享一下。
第二段：熱愛生活，從衛(wèi)生做起（250字）。
衛(wèi)生是人類諸多品德中的一種，也是一種生命的保障。在酒店中，衛(wèi)生更是一種職業(yè)操守。我們在客房衛(wèi)生中不能僅僅是達(dá)到表面效果，必須達(dá)到全方位的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)際工作中，我們應(yīng)該像對待自己的臥室一樣對待客房。需要認(rèn)真清潔床上用品、地毯、衛(wèi)生間等，更要細(xì)致入微，保持衛(wèi)生。例如更替床單，我們不僅要注意收拾床上用品，還要注意折疊方式、擺放位置等細(xì)節(jié)。打掃衛(wèi)生間時(shí)，我們不僅要清洗馬桶、洗臉池，還要注意馬桶上附著的污垢等。
第三段：從技巧中尋找效率（250字）。
對于客房衛(wèi)生工作來說，那些小技巧的使用非常重要。除了保證衛(wèi)生質(zhì)量，提高效率也是我們應(yīng)該考慮的因素。在我的實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)用卷筒紙將五指并攏在拇指下方固定，用來緊握皮毛、以及清洗淋浴房玻璃等效果非常出色；我們可以運(yùn)用手勢來提醒空調(diào)、遙控器、燈具需要清洗；用洗碗機(jī)清洗一批小毛巾更方便。還有許多技巧，需要在平時(shí)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，熟練掌握。
第四段：標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程是保障質(zhì)量的基礎(chǔ)（300字）。
在客房清潔中，嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程也是非常必要的。標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程能夠確保客房的整潔、清新和衛(wèi)生，讓客人充分體驗(yàn)到良好的住宿感受。我們可以將標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程分為四個部分：預(yù)備工作、打掃客房、清洗衛(wèi)生間、檢查工作。而在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)明確清潔用品的使用、處理及合理儲存等各個方面的規(guī)范。當(dāng)然，規(guī)程不能完全約束衛(wèi)生工作，但標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程仍然是保證衛(wèi)生質(zhì)量的基礎(chǔ)。
第五段：培訓(xùn)的意義（250字）。
客房衛(wèi)生是酒店服務(wù)環(huán)節(jié)中最容易被忽視但卻至關(guān)重要的一部分。本次培訓(xùn)讓我們重新認(rèn)識到了客房衛(wèi)生的重要性、技巧以及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。我們可以借此機(jī)會，掌握衛(wèi)生工作的基本知識和技能，提高工作效率，為客人提供更好的服務(wù)。這不僅能讓我們增長業(yè)務(wù)能力，也將幫助酒店提升整體服務(wù)質(zhì)量和市場形象。
結(jié)論：
參加客房衛(wèi)生培訓(xùn)，讓我不僅深入了解了衛(wèi)生工作的重要性和技巧，也讓我更好地理解了規(guī)程對于衛(wèi)生工作的保障作用。只有當(dāng)我們達(dá)到一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，才能讓客人得到最好的住宿體驗(yàn)，并提升酒店整體質(zhì)量。我相信，這種對工作技能、理念和行為規(guī)范全方位的提升，將有助于提升酒店的市場競爭力和客人的滿意度。
客房衛(wèi)生培訓(xùn)心得體會
最近，我參加了一次由酒店安排的客房衛(wèi)生培訓(xùn)。經(jīng)過一番培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我深刻領(lǐng)悟到客房衛(wèi)生對于酒店的重要性。下面，我將分享我的心得體會。
第一段：客房衛(wèi)生意義重大。
衛(wèi)生是人們生活中最基本、最核心的需求之一。無論在哪個領(lǐng)域，衛(wèi)生都是最先被關(guān)注的一項(xiàng)問題。而在酒店行業(yè)中，客房衛(wèi)生就顯得尤為重要了。如果客房衛(wèi)生無法保證，那么不僅會影響到客人的入住體驗(yàn)，甚至可能會在客人中口口相傳，導(dǎo)致酒店的口碑受損。因此，客房衛(wèi)生的重要性不言而喻。
第二段：細(xì)節(jié)決定成敗。
一個優(yōu)秀的客房衛(wèi)生工作需要注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)處處都能見到質(zhì)量和價(jià)值的提升。在實(shí)際工作中，我們需要堅(jiān)持小事做好、做到位的原則。比如，將床單、被罩等用品做到每日更換；將客房中出現(xiàn)的垃圾及時(shí)清理干凈；將衛(wèi)生間中的專用清潔劑和消毒水使用符合操作規(guī)范。細(xì)節(jié)是形成客房衛(wèi)生的最后效果的關(guān)鍵。
第三段：自我調(diào)節(jié)情緒。
在酒店工作中，客房衛(wèi)生人員常常需要在快節(jié)奏的工作環(huán)境中完成衛(wèi)生工作，這些工作中常常包括了體力和腦力。因此，我們必須從自身的心理上找出解決方法，調(diào)整好心態(tài)，減少工作中產(chǎn)生的疲憊對健康的傷害。通過自我調(diào)節(jié)，使自己處于一個健康的狀態(tài)，才能順利地完成工作。
第四段：如何提升技能。
技能和實(shí)際操作水平是提升工作質(zhì)量的重要條件。在客房衛(wèi)生中，技能的提升需要通過培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)。在學(xué)習(xí)中，我們需要認(rèn)真聽講、認(rèn)真做筆記、提前預(yù)習(xí)，以便更快地吸收所學(xué)知識。每次培訓(xùn)，都是我們提升技能的機(jī)會，我們應(yīng)該珍惜這樣的機(jī)會，并及時(shí)總結(jié)掌握。
客房衛(wèi)生對于提升整個酒店的形象和服務(wù)水平有著根本的作用。要想取得客房衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)效果，我們都需要不斷努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識并實(shí)踐。工作中同時(shí)注意細(xì)節(jié)，把握空當(dāng)，使自己的思路更加清晰和正確。通過自我調(diào)節(jié)，提升操作水平和技能。實(shí)踐證明，只要我們堅(jiān)持這些原則，客房衛(wèi)生的質(zhì)量將得到提升，酒店的信譽(yù)也將隨之而來。
領(lǐng)班培訓(xùn)心得體會
十月剛剛過去，回想這一個多月來的客房見習(xí)領(lǐng)班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有，但是通過這一個多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的管理者，需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。
對客人的服務(wù)質(zhì)量。通過這一個多月來的工作實(shí)踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)，也能夠獨(dú)立的去把控好一個房間的整體質(zhì)量，但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時(shí)間的衛(wèi)生檢查，認(rèn)識到領(lǐng)班的檢查只是一個監(jiān)督補(bǔ)臺的工作，更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強(qiáng)對員工打掃房間的關(guān)注，提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。
2.管理方面，有人說，“領(lǐng)班是夾在縫里做人”，這話一點(diǎn)也不為過，上要對主管負(fù)責(zé)，下要對員工負(fù)責(zé)，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關(guān)系，是需要通過更多的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。在這一個多月時(shí)間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己這方面的不足。
客房禮儀培訓(xùn)心得體會
客房禮儀是酒店服務(wù)行業(yè)中至關(guān)重要的一環(huán)，它直接影響著酒店形象和客戶滿意度。為了提升自己的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量，我參加了一期客房禮儀培訓(xùn)班。在這段時(shí)間的學(xué)習(xí)中，我深感收獲良多，下面我將分享一下我的心得體會。
第一段：課程內(nèi)容。
在培訓(xùn)班的第一天，我們首先學(xué)習(xí)了基本禮儀的要求。從穿著、形象到舉止言談都要符合酒店的形象要求。同時(shí)，培訓(xùn)老師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了服務(wù)細(xì)節(jié)的重要性，如微笑迎賓、送別時(shí)的道別語等等。在之后的學(xué)習(xí)中，我們還學(xué)習(xí)了客房清潔、床鋪整理、常見設(shè)施操作、投訴處理等方面的知識。通過這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我深刻理解到，只有做到專業(yè)和細(xì)致，才能讓客人滿意。
第二段：實(shí)踐操作。
除了理論學(xué)習(xí)，我們還進(jìn)行了很多實(shí)踐操作，比如模擬接待客人、整理客房等。通過實(shí)踐操作，我更加明白了理論知識的應(yīng)用。一開始，我在整理客房時(shí)常常手忙腳亂，無法按照要求完成任務(wù)。但經(jīng)過多次的實(shí)踐和老師的指導(dǎo)，我不斷改正錯誤，逐漸提升了自己的操作速度和準(zhǔn)確度。實(shí)踐中的困難也讓我明白了客房工作的辛苦，更加珍惜自己的工作機(jī)會。
第三段：與同學(xué)交流。
在培訓(xùn)班的過程中，我結(jié)交了許多來自不同酒店的同學(xué)。通過和他們的交流，我了解到了不同酒店的服務(wù)理念和管理經(jīng)驗(yàn)。我們互相討論自己的工作中遇到的問題，分享解決方案。這些交流經(jīng)驗(yàn)不僅豐富了我的職業(yè)知識，還讓我拓寬了自己的思路，提升了自己的溝通能力。
第四段：收獲與提升。
通過這期客房禮儀培訓(xùn)班，我不僅收獲了扎實(shí)的專業(yè)知識，還提升了自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)。在日后的工作中，我會堅(jiān)持信念，提供最好的服務(wù)給每一位客人。我會時(shí)刻保持微笑和禮貌，用真心換取客人的滿意和信任。同時(shí)，我也會不斷學(xué)習(xí)和提升自己，跟隨酒店行業(yè)的發(fā)展步伐，保持與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)度。
第五段：總結(jié)。
客房禮儀培訓(xùn)讓我深刻認(rèn)識到了專業(yè)和細(xì)致的重要性，也讓我理解到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和付出。通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我得到了很多收獲。我將用這些收獲為自己的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我相信，只要我們用心投入，努力提升，就一定能成為一名優(yōu)秀的客房禮儀人員。
餐廳客房培訓(xùn)心得體會
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，餐廳客房服務(wù)的重要性也開始引起人們的關(guān)注。作為餐廳客房服務(wù)的從業(yè)人員，在提供專業(yè)服務(wù)的同時(shí)，也需要不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提升自己的服務(wù)能力。我最近參加了一次餐廳客房培訓(xùn)課程，通過這次培訓(xùn)，我深刻感受到了學(xué)習(xí)的重要性和培訓(xùn)的價(jià)值，獲得了很多有益的經(jīng)驗(yàn)和體會。
第二段：提高職業(yè)素養(yǎng)。
在培訓(xùn)課程中，我了解到提升職業(yè)素養(yǎng)是餐廳客房服務(wù)的關(guān)鍵之一。職業(yè)素養(yǎng)不僅包括外在的形象，還包括態(tài)度、言行舉止等方面。通過培訓(xùn)，我學(xué)會了如何維持良好的儀表儀容，讓自己給客人留下好的第一印象。同時(shí)，培訓(xùn)還教會了我如何與客人進(jìn)行有效溝通，傾聽客人的需求，并盡力滿足他們。
第三段：學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)合作。
餐廳客房服務(wù)是一個團(tuán)隊(duì)合作的工作，每個人的角色都非常重要。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了多次團(tuán)隊(duì)合作的練習(xí)，從而更好地理解了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過合作，我們學(xué)會了互相協(xié)調(diào)、分工合作，并且互相支持和幫助。在實(shí)踐中，我意識到只有團(tuán)隊(duì)的力量才能夠提供出色的服務(wù)，與同事們一起解決問題，我們能夠更快地達(dá)到客人的期望。
第四段：提升服務(wù)意識和服務(wù)技能。
在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了如何提升自己的服務(wù)意識，還學(xué)習(xí)了一些實(shí)用的服務(wù)技能。例如，我們學(xué)會了如何迅速、高效地處理客人提出的問題或投訴，并及時(shí)向相關(guān)部門反饋。我們也學(xué)習(xí)了如何應(yīng)對突發(fā)情況，如火警、緊急狀況等，確保客人的安全和滿意度。通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我的服務(wù)意識和服務(wù)技能能夠得到進(jìn)一步提高。
第五段：總結(jié)體會。
通過這次餐廳客房培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識和技能，還改變了自己的思維方式和態(tài)度。我認(rèn)識到作為服務(wù)人員，我們的工作是為客人提供舒適和滿意的環(huán)境，而不僅僅是提供食物和住宿。通過快樂和熱情的服務(wù)，我們可以為客人創(chuàng)造美好的回憶，讓他們感受到家的溫暖。因此，我將繼續(xù)投入到學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中，不斷提高自己的服務(wù)水平，為客人帶來更好的體驗(yàn)。
總結(jié)：
通過這次餐廳客房培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技能，還體會到了服務(wù)的重要性和團(tuán)隊(duì)合作的力量。這次培訓(xùn)讓我更加熱愛自己的工作，并且有了更大的動力去提升自己的服務(wù)能力。我相信，通過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我能夠成為一名優(yōu)秀的餐廳客房服務(wù)人員，為客人提供更好的服務(wù)。
客房領(lǐng)班心得體會范文
作為一名客房領(lǐng)班，我有幸獲得了和各種各樣的客人打交道的機(jī)會。在這個崗位上工作多年，我積累了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會。在這篇文章中，我將討論一下客房領(lǐng)班的角色和職責(zé)，以及我對這個職位的理解和體會。
首先，客房領(lǐng)班是一個非常重要的崗位，需要具備出色的組織能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。客房部是酒店中最繁忙的部門之一，每天都有大量的客人入住和離店。作為客房領(lǐng)班，我需要安排客房清潔人員的工作，確保客房在客人入住之前得到適當(dāng)?shù)那鍧崳⑶冶M快整理好客房。我還需要協(xié)調(diào)其他部門的工作，如前臺和維修部門，以確保客人住宿期間的需求得到滿足。
其次，客房領(lǐng)班需要具備良好的溝通和解決問題的能力。客房部經(jīng)常面臨各種各樣的問題，如客人的特殊要求、客房設(shè)施的故障等等。作為領(lǐng)班，我需要與客人和員工進(jìn)行有效的溝通，了解他們的需求和問題，并盡快解決。有時(shí)候，我需要做出一些靈活的決策，以滿足客人的要求，并保證他們的入住體驗(yàn)達(dá)到最佳狀態(tài)。
另外，作為客房領(lǐng)班，我必須時(shí)刻保持冷靜和專業(yè)。客人可能會因?yàn)楦鞣N原因?qū)ξ覀兊姆?wù)提出批評或不滿。在這種情況下，我需要保持冷靜并專注于解決問題。我會傾聽客人的意見，并盡力滿足他們的需求，以改善他們的體驗(yàn)。同時(shí)，我會將客人的反饋及時(shí)傳達(dá)給酒店管理層，以改進(jìn)我們的服務(wù)質(zhì)量。
除了上述的職責(zé)和技能，客房領(lǐng)班還需要具備一些人際關(guān)系的技巧。客房部是一個由不同文化和背景的員工組成的團(tuán)隊(duì)。作為領(lǐng)班，我需要與每個成員建立良好的關(guān)系，并鼓勵他們團(tuán)結(jié)協(xié)作。我會與員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)和交流，以提高他們的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。另外，我還要給予員工充足的支持和鼓勵，激發(fā)他們的創(chuàng)造力和積極性。
在我工作的多年里，我逐漸理解到客房領(lǐng)班除了完成日常任務(wù)之外，還要關(guān)注團(tuán)隊(duì)的士氣和員工的發(fā)展。只有保持一個高度團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，才能提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人留下美好的住宿回憶。我也明白，作為領(lǐng)班，我不僅僅是一個管理者，更是一個帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的領(lǐng)導(dǎo)者。
總結(jié)起來，客房領(lǐng)班是酒店客房部門中一個至關(guān)重要的職位。他們承擔(dān)著組織和管理團(tuán)隊(duì)的責(zé)任，通過良好的溝通和解決問題的能力，確保客人的需求得到滿足。客房領(lǐng)班還需要保持冷靜和專業(yè)，與員工建立良好的關(guān)系，并激發(fā)他們的工作熱情。只有通過團(tuán)隊(duì)合作和員工發(fā)展，才能提供高品質(zhì)的服務(wù)，贏得客人的滿意和信任。我深信，客房領(lǐng)班這個職位需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以不斷適應(yīng)和應(yīng)對快速變化的酒店行業(yè)。
客房領(lǐng)班心得體會范文
作為一名客房領(lǐng)班，我曾經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和困難，但也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。在這篇文章中，我想分享一些我在工作中得到的種種心得體會，希望能給其他客房領(lǐng)班和從事相關(guān)工作的人一些啟發(fā)和幫助。
第二段：團(tuán)隊(duì)管理。
作為客房領(lǐng)班，團(tuán)隊(duì)管理是非常重要的一環(huán)。在團(tuán)隊(duì)中，我學(xué)會了如何與不同性格的員工相處，如何合理安排工作量，如何鼓勵和激勵員工。我發(fā)現(xiàn)，一個團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率往往與領(lǐng)導(dǎo)者的溝通和指導(dǎo)方式有著密切關(guān)系。因此，我經(jīng)常與員工保持良好的溝通，關(guān)心他們的困難和需求，給予積極的指導(dǎo)和支持，幫助他們提高工作質(zhì)量和效率。這樣的領(lǐng)導(dǎo)方式不僅可以增進(jìn)員工的工作積極性，還可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的整體發(fā)展和成長。
第三段：細(xì)致入微。
客房服務(wù)是一個需要細(xì)致入微的工作。每個細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)出我們對客人的關(guān)注和用心。我在工作中注意到，對待每位客人，無論其身份地位和背景如何，一視同仁，真誠待客是至關(guān)重要的。我會耐心傾聽客人的需求，并盡力滿足他們的要求。我始終相信，只有通過真誠和細(xì)致的服務(wù)，我們才能讓客人感受到家的溫暖和舒適，從而提高酒店的口碑和客戶滿意度。
第四段：協(xié)調(diào)合作。
客房領(lǐng)班需要與多個部門進(jìn)行緊密的協(xié)調(diào)合作，包括前廳、管家部、餐飲部等。在與他們的合作中，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。只有通過與其他部門的高效配合，我們才能提供更好的服務(wù)品質(zhì)和客戶體驗(yàn)。為了加強(qiáng)部門間的協(xié)調(diào)合作，我經(jīng)常參加相關(guān)部門的會議和培訓(xùn)，并與同事們進(jìn)行交流和討論，共同解決問題和提高工作效率。
第五段：改進(jìn)創(chuàng)新。
我始終相信，持續(xù)的改進(jìn)和創(chuàng)新是提高工作質(zhì)量和發(fā)展的關(guān)鍵。通過不斷反思和總結(jié)，我能夠發(fā)現(xiàn)工作中存在的不足和問題，并積極采取措施加以改進(jìn)。與此同時(shí)，我也鼓勵員工提出他們的意見和建議，共同完善工作流程和服務(wù)。除此之外，我也努力關(guān)注行業(yè)的新動向和趨勢，及時(shí)引進(jìn)新的服務(wù)理念和方法，以提高客戶滿意度和市場競爭力。
結(jié)語。
作為客房領(lǐng)班，我熱愛這個工作，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。通過有效的團(tuán)隊(duì)管理、細(xì)致入微的服務(wù)、協(xié)調(diào)合作以及持續(xù)的改進(jìn)創(chuàng)新，我相信我們可以為客人創(chuàng)造出更好的入住體驗(yàn)，同時(shí)也提升和發(fā)展酒店的整體實(shí)力。我希望通過這些心得體會，能夠給其他從事相關(guān)工作的人帶來一些啟發(fā)和幫助，一起為客房服務(wù)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
客房培訓(xùn)心得體會精品
眾所周知，房務(wù)部是一個直接面對客人的部門它的管轄范圍又大，怎樣當(dāng)好部門這個“家”?管理兩個字很重要。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關(guān)于客房。
精品吧。
本次實(shí)習(xí)次要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在理論中的使用有必定的感xing看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和控制。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。
我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有請求，而整個鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)拾掇，該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，已經(jīng)就看過一個案例說一個女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規(guī)則。
時(shí)間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會在貴酒店實(shí)習(xí)，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識理論與實(shí)踐相結(jié)合。
我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應(yīng)，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，都要先敲門，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，與此同時(shí)，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略。作為為一名剛剛接觸社會的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機(jī)會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認(rèn)可，對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強(qiáng)。
管理顧名思義就是管人理財(cái)而管理的過程又是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中掌握主動權(quán)，達(dá)到有效管理的目的，首先，管理者必須具備“問題”意識。
一、眼里有問題。
管理人員要善于觀察事物，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)跟進(jìn)。在平時(shí)的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達(dá)、眼睛說話，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題，提前看到客人的下一步要求、打算。把問題解決在客人要求之前。眼里能看得到問題是經(jīng)驗(yàn)的積累和對業(yè)務(wù)、專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。同時(shí)在管理的實(shí)踐中還要能看到自己的不足，從困難、失敗中去總結(jié)，任何問題都將迎刃而解。
二、腦子里思考問題。
用心思考、用腦做事，是每個管理人員解決問題的法寶，管理者要善于思考問題，善于謀劃未來，善于分析判斷，要勤動腦，多出主意，多當(dāng)參謀，對外善于攻略，對內(nèi)善于協(xié)調(diào)、善于學(xué)習(xí)，收集撲捉先進(jìn)文化信息，變化的市場信息，提高認(rèn)知度，提高個人自身素質(zhì)，提高對市場的敏感性，并立即作出反應(yīng)，這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊(duì)伍。
三、動手解決問題。
管理者必須具備雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，管理和被管理者永遠(yuǎn)是對矛盾，作為管理者必須屏棄懶惰思想，克服互相推委、拖泥帶水、不講實(shí)效的作風(fēng)，要手勤、腿勤，處理問題干練、果斷、行動迅速，解決問題講求實(shí)效，切忌虛浮。真誠聽取意見，建立管理者與被管理者之間的信任基礎(chǔ)，喚起員工的責(zé)任感和自豪感，激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務(wù)。
其次，管理這者必須具備“當(dāng)家”意識。
一、眼中有“家”
二、用腦子理財(cái)。
管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財(cái)產(chǎn)，更要利用好已報(bào)廢的物品。酒店開業(yè)時(shí)間越長報(bào)廢的物品也就越多，管理者要動足腦筋對這些物品進(jìn)行再次利用，降低生產(chǎn)成本。如：報(bào)廢棉制品的利用，一條報(bào)廢的一米五的被罩可以改制七個枕套，多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套，布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報(bào)廢的物品就可以物盡其用，舊貌換新顏。
三、學(xué)會算帳。
在確保客人正常使用物品的前提下，管理者要學(xué)會計(jì)算按房間出租率領(lǐng)用每個月所需的低值易耗品，每天按房間出租數(shù)定量配備客用品，學(xué)會用數(shù)字說明節(jié)約的重要性。在員工中要不斷宣傳，舉一反三，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。如：水、電、汽，洗滌原料的控制。
總之，部門的各項(xiàng)工作要常抓不懈，通過管理達(dá)到工作要求，通過管理達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益。
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼鳎c口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力。
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活。
字典。
”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力。
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
客房培訓(xùn)心得體會
在我接受客房培訓(xùn)的這段時(shí)間里，我學(xué)到了許多寶貴的知識和技能。通過實(shí)踐和培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識到了客房工作的重要性和挑戰(zhàn)性。我也意識到，只有通過不斷的學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，才能夠更好地為客人提供滿意的服務(wù)。在這篇文章中，我將和大家分享我在客房培訓(xùn)中的心得體會。
首先，我認(rèn)識到客房工作需要良好的溝通技巧和服務(wù)意識。在與客人的接觸中，我們要善于傾聽和理解客人的需求，以專業(yè)的態(tài)度和耐心的服務(wù)態(tài)度來解決客人的問題。通過培訓(xùn)，我學(xué)會了如何與客人進(jìn)行有效的溝通，如何根據(jù)客人的不同需求提供個性化的服務(wù)。這種良好的溝通技巧和服務(wù)意識不僅可以提高客人對酒店的滿意度，還可以增加客人的忠誠度，為酒店贏得更多的回頭客。
其次，我認(rèn)識到客房工作需要高度的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度。在客房工作中，我們要時(shí)刻保持警惕，確保客房的干凈、整潔和安全。通過培訓(xùn)，我學(xué)會了如何做好客房清潔，如何確保客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)作。我也學(xué)會了如何面對突發(fā)事件和緊急情況，保證客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。這種高度的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度不僅是對客人的尊重，也是對自己職業(yè)的尊重。
再次，我認(rèn)識到客房工作需要團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)能力。在客房工作中，我們通常會與其他部門的員工進(jìn)行合作，如與前臺、餐廳、保潔等部門的員工一起，為客人提供全面的服務(wù)。通過培訓(xùn)，我學(xué)會了如何與不同部門的員工進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)，如何在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的作用，如何解決團(tuán)隊(duì)合作中的問題。這種團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)能力不僅可以提高工作效率，還可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
最后，我認(rèn)識到客房工作需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。客房工作是一個需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)新變化的行業(yè)，只有不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，才能夠更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和問題。通過培訓(xùn)，我了解到了客房管理的最新趨勢和發(fā)展動態(tài)，學(xué)習(xí)到了客房服務(wù)中的最佳實(shí)踐和案例。我也注意到，在客房培訓(xùn)中，有一些同事非常積極主動，他們參與培訓(xùn)、閱讀相關(guān)書籍、參加行業(yè)研討會等，他們在工作中表現(xiàn)出色，受到了企業(yè)的認(rèn)可和贊賞。通過他們的榜樣，我也意識到了自己在專業(yè)素養(yǎng)上的不足，我決心通過不斷學(xué)習(xí)和提升來彌補(bǔ)這些不足。
總之，客房培訓(xùn)讓我受益匪淺。通過培訓(xùn)，我學(xué)到了良好的溝通技巧和服務(wù)意識，提高了自己的責(zé)任心和工作態(tài)度，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)能力，認(rèn)識到了不斷學(xué)習(xí)和提升自己的重要性。我相信，只要我持之以恒地學(xué)習(xí)和提升自己，不斷完善自己的專業(yè)素養(yǎng)，我一定能夠在客房工作中取得更好的成績，為客人提供更好的服務(wù)，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我將倍加珍惜這次培訓(xùn)機(jī)會，不斷努力，追求卓越。